Азу "Восточный аромат"

Ингредиенты

  • мясо
  • картофель
  • зеленый горошек
  • луковица
  • приправы: корица
  • имбирь
  • куркума
  • карри

Приготовление

Азу "Восточный аромат"
 

 
300 грамм мяса (у меня телятина), порезать на кусочки
небольшая луковица
2 - 3 картофелины средней величины
300 г зеленого горошка (мороженый, консервированный)
по 1 ч.л. без горки карри, куркумы, имбиря в пыльце, щепотка корицы
соль и перец
раст. масло
 
Готовим либо в обычной кастрюле, либо в скороварке, что на много быстрее по времени.
Мясо слегка обсыпать мукой, картофель почистить и порезать кубиками, лук порезать и обжарить на небольшом кол-ве раст. масла. Добавили мясо и обжарили на сильном газу.
Специи растворяем в стакане горячей воды.
Мясо посолить, поперчить, добавить картофель и зеленый горошек. Вливаем разведенные специи. Хорошо перемешали. Влили горячую воду до уровня мяса. накрыли крышкой. Дали закипеть и убавили огонь. Готовим до тех пор, пока мясо не станет очень мягким, время от времени помешиваем и по необходимости добавляем горячую воду. Картофель и зел.горошек хорошо развариваются.
Когда мясо готово, снимаем крышку и даем соусу выпариться слегка и загустеть.
Раскладываем по тарелкам и украшаем свежей петрушкой.
 
Пользователь
  • Регистрация 29.07.2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Пт, 23 окт 2009 19:36

  • Просмотров — 7162
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 23 окт 2009 20:19
:girl_dance: вкусненько-вкусненько,забрала-СПАСИБО!!!
Пользователь
  • Регистрация 23 окт 2009
  • Индекс активности 4
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Ср, 28 окт 2009 16:10
Спасибо)))Обязательно попробуем сделать)))
Пользователь
  • Регистрация 29 июл 2009
  • Индекс активности 132
  • Рейтинг автора 17
  • Рецепты 12
Ср, 28 окт 2009 18:32
alissanna, Lebevice, спасибо вам, что заглянули. Буду рада, если понравится  Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт