Говядина в беконе

Ингредиенты

  • Говядина
  • бекон
  • розмарин
  • оливковое масло
  • специи
Неплохая закуска, как к пиву, так и к красному вину.

Приготовление

Говядина: тазобедренная часть. Плотная мышечная ткань, но, в то же время, сочная.
Бекон: брала сырокопченый. Такие длинные красивые полоски..
Кориандр, розмарин и ниточки..
Стейки немножко отбила, замариновала (перец, кориандр, паприка, соль добавила тогда, когда вытащила из холодильника, перед выкладкой на сковороду) и где-то на 3 часа оставила в холодильнике.
Когда вытащила, дала постоять и адаптироваться к комнатной температуре.
Обжарила со всех сторон уже с беконом и розмарином и накрыла крышкой.
Хочу сказать, что от жареного розмарина у меня сносит крышу, он такой вкусный. Хочется мычать и скакать по кухне.

В целом, к оливковому маслу, на котором я обжаривала, можно добавить немножко сливочного и в процессе жарки им же поливать.
Подавала с пюре и горчицей, которую посыпала сладким сухим перцем.Получилось мега вкусно.
Пользователь
  • Регистрация 12.01.2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 2
Пн, 18 янв 2010 15:44

  • Просмотров — 8242
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 899
  • Рейтинг автора 2 692
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Вт, 19 янв 2010 01:09
Красиво, вкууусно!!! Tell!!! Фотка как из журнала!!! Good
Пользователь
  • Регистрация 12 янв 2010
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
  • Город Одесса
  • Рецепты 2
Вт, 19 янв 2010 14:38
спасибо))
фото исключительно мои)
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вт, 19 янв 2010 21:12
Аппетитно!!!!!!!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 821
  • Рейтинг автора 4 617
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1396
Ср, 20 янв 2010 02:10
LorelaiGilmore, Мега аппетитно  Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2010
  • Индекс активности 29
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 4
Чт, 28 янв 2010 18:41
очень красиво и наверняка вкусно !!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2009
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 3
  • Город Донецк
  • Рецепты 5
Пн, 1 фев 2010 20:08
Супер! Супер! СУПЕР!!! Спасибо)))  Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт