Папкени "ширакское"

Папкени "ширакское"

Приготовление

Состав:
На 150 г бараниныSadя делаю с говядиной) 40 г риса,
0,5 г корицы,
10 г муки,
20 г топленого масла,
200 г картофеля,
20 г репчатого лука,
1/4 яйца; соль, перец,
зелень кинзы и петрушки по вкусу.
 
Мякоть баранины пропустить два раза через мясорубку. Молотое мясо соединить с отваренным рисом, добавить мелко нарезанную кинзу, соль, перец, толченую корицу, мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, яйцо. Фарш сначала разделать на шарики, а затем раскатать их, придав продолговатую форму, обвалять в муке и поджарить на масле. Отдельно пожарить картофель, нарезанный кружочками. Подать папкени с жареным картофелем, полив растопленным маслом и посыпав зеленью петрушки Smile
Модератор
  • Регистрация 31.07.2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 12 май 2010 00:00

  • Просмотров — 9801
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2010
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 190
  • Блог 3
  • Рецепты 7
Ср, 12 май 2010 20:39
Belisimo, всего 4гр риса? Или я что-то просмотрел? Sad
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 12 май 2010 22:11
как аппетитно смотрится Clapping название какое интересное, а как оно переводится??? Rolling Eyes Smile
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 12 май 2010 22:57
wowka, Извините пропустила... Embarassed
Goldchen, Спасибо дорогая.Ширак это область в Армении.А папкени это как нежность. Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 13 май 2010 00:15
"Армянская нежность" потрясающе звучит :girl_in_love: умеют же люди так красиво называть блюда. Не сомневаюсь, что Папкени оч. нежно получаются Very Happy
Отредактировано 13 май 2010 00:15, Goldchen
Пользователь
  • Регистрация 9 май 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 1
Чт, 13 май 2010 00:26
Интересний рецепт. Просто, вкусно и необычно. :girl_dance: Вроде и не котлеты, и не тефтели. Здорово Belisimo.
Спасибо, обязательно попробую, но буду подавать с салатом. girl_bl :girl_wink:
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 13 май 2010 01:00
Goldchen,
Не сомневаюсь, что Папкени оч. нежно получаются
Так и есть Embarassed .Мясо нежное и тает во рту Smile Give_rose
mayfair, Спасибо милая Air_kiss .А салатик был ...до всплыл Very Happy Very Happy Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Пн, 17 май 2010 11:51
Шикарно смотрится и аппетитно, настоящее праздничное блюдо!!!
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Ср, 19 май 2010 18:09
Merily, For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт