Мясо с водкой

Ингредиенты

  • говядина
  • специи
  • водка
прямо вот так вот- водки в мясо!

Приготовление

Вот так вот! Прямо с водкой!
 

 
говядина 500-700г
водка 50г
сметана 200г
перец крупно раздавленный
мускатный орех-четверть небольшого орешка потереть
розмарин-я везде его,кроме сладкой выпечки...
соль
и хорош-тут особо специй не надо...
 
на вид невзрачно вышло- это давняя фотография ( пора,видать, опять приготовить, и фото обновить и - ну вкусное же!!! Pooh_lol
 
Мясо режем смачными ломтями в 4 см,слегка отбиваем,до 3см,и щедро мажем смесью,указанной выше,её лучше в глубокую чашку,кладём туда мясо,слегка помесим его и минут на сорок- под плёнку в холодильник.
Разогреваем сковородку,растительного масла туда и выкладываем мясо,остатки сметаны с водкой-туда же,в сковородку,и жарим до готовности.Мяско становится сочным и мягким!
Королевишна
  • Регистрация 09.12.2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 8 окт 2011 12:25

  • Просмотров — 14231
  • Комментариев — 23
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Сб, 8 окт 2011 12:41
Водки на мясо хватило, а к мясу осталось, чай или как? Very Happy Very Happy Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 8 окт 2011 12:56
Мясо, наверное, вл рту тает!
Нкмолодая мамочка, Дамаю, что оставила, всегото 50 гр. взято.
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Сб, 8 окт 2011 13:09
Нина, гениально! Я в маринад к шашлычку всегда стопарик вливаю, а вот насчёт отбивнюшек - не дотумкал Confused .
Спасибо за науку Thank_you !
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 8 окт 2011 13:32
Halif, а можно - просто вино. Сухое . Красное или белое Smile С пол-стакашки.
Нкмолодая мамочка, северянка, водка в хозяйстве- завсегда есть, не выводится ! Ибо- мы совсем немного ударяем , так что- да, есть, но лучше с этим мяском красного, полусухонького Embarassed
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 8 окт 2011 14:23
Маруся Андрюшина, Какая ты шустрая! Пока я кота потчевала, да чай пила, ты уже такого мяска настряпала! И вот что удивительно - водку к мясу я доливала, в сметане - тушила, а вот чтобы вместе водку со сметаной Fool - этого я не придумала. А ведь как вкусно же! Good Ok
(Правда, у меня был знакомый, который пил пиво со сметаной. Говорил - для опохмелки - самое то! Snooks )
Отредактировано 8 окт 2011 14:24, Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Сб, 8 окт 2011 14:25
Об оценке напрочь забыла - исправляюсь!
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Сб, 8 окт 2011 15:59
ряря, Рита,
у меня был знакомый, который пил пиво со сметаной
возможно, удивишься, но такой коктейль/напиток есть в Литовской кухне Smile .
И потребляется не только как "лекарство", но и как "жидкий завтрак" Smile .
 
Кстати, в советское время в Вильнюсе и Каунасе продавался вполне официально в магазинах, где продавались и готовились фруктовые/мороженные коктейли. Smile
 
Нина, прости Embarassed , нафлудил в твоём рецепте слегка Smile .
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 8 окт 2011 18:54
Halif, Борис, я бы такие отступления очень поощряла!
это же- живое общение и всегда познавательно! кроме того, так называемый флуд нередко имеет опосредованное отношение к теме! Umnik
Отредактировано 8 окт 2011 21:56, Маруся Андрюшина
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 8 окт 2011 19:17
Маруся Андрюшина, Следущее мясо будет с водкой Very Happy ! Попробую.
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Сб, 8 окт 2011 21:57
yenni, водки не будет- смело маринуй с вином! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 8 окт 2011 22:31
Нкмолодая мамочка, Нас на вино подсаживают! Не хотят масау давать!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 9 окт 2011 01:14
непрааавда! широкий выбор!!! Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 254
  • Рейтинг автора 2 744
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Вс, 9 окт 2011 01:47
Маруся Андрюшина, такое мяско, да с водовкой, я щё не пробовала... Исправлюсь, подруга! Agree
Очень вкусно выглядит! Good Естественно пять!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Вс, 9 окт 2011 10:10
Извините что встреваю-у меня родственник работает в гостинице поваром,так он свинину на водке тушит,говядину на коньяке и красном вине.А курицу на пиве и белом вине.А вот алкоголь со сметаной ?- нужно попробовать! Shocked
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вс, 9 окт 2011 13:26
северянка, Оля, Smile вот, вот я тоже заметила!!! Very Happy Very Happy
Вначале пообещали, а потом, "но лучше с этим мяском красного, полусухонького".
 

3ina, спасибо за информацию - люблю такую конкретику! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 9 окт 2011 13:35
Маруся Андрюшина, водки полно!Вина тоже Very Happy ,а тут ещё сливовица и кальвадос свеженькие" дозрели" Very Happy -приглашаю Laughing !
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 9 окт 2011 17:28
3ina, ну!!! и чего только в жизни не бывает!!! Laughing
Нкмолодая мамочка, запивать- красиньким, но мочить мясу- в водке или в сухом белом Laughing
yenni, надо ехать!!! щас кошку разбужу и рванём! сливовицу не пила!кальвадос- тоже!щитай,жизнь напрасна проходит!!! Pooh_door
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Вс, 9 окт 2011 19:06
Маруся Андрюшина, жду! И вместе с кошкой Very Happy !Сливовица это алкоголь(самогон Very Happy ) из сливы венгерки,по-простому чернослив .А кальвадос - из яблок Smile .И ессесно домашнего разлива Very Happy ,!Есть ещё грушковице -из груш,меруньковице - из абрикосов и знаменитая ожеховка - из зелёных грецких орехов.Угощу всем !
Отредактировано 10 окт 2011 01:26, yenni
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 12 окт 2011 14:33
yenni, Женя, рецепт в студию! Smile
Не зажимай! Very Happy Из всех фруктов!
Я помню в студенческие годы довелось попробовать домашние настойки - это что- то! Rolling Eyes
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 12 окт 2011 15:38
Нкмолодая мамочка, Если бы я знала Embarassed !Это не настойки,это твёрдый алкоголь Very Happy ,50-60 градусный!Наподобие самагона,только с фруктов.Мы его не делаем,всё что у меня есть ,это "подарочки" Very Happy !Отдаём излишки фруктов знакомым,а что они там делают с ними - без понятия.А потом в виде подарка в красивой бутылочке получаю,как благодарность Very Happy .Я его не употребляю вот и скопилось этих "подарочков" ,залежи одним словом Very Happy .Но мой сосед ближайший(5км от нас Very Happy )делает чудо вишнёвое вино!Это единственное вино которое я употребляю.Когда ходим к ним в гости.Если надо могу спросить как он его делает.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 12 окт 2011 16:13
yenni, что значит " если надо" - необходимо и без вариантов! Very Happy
Будем осваивать! Very Happy Very Happy Very Happy
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 12 окт 2011 16:34
Нкмолодая мамочка, Всё , замётано Very Happy ! Пойду напрашиваться в гости Very Happy !
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 13 окт 2011 22:30
Нкмолодая мамочка, Так мы ж и чайку попьем,а то вино ,вино, па-а-а-думаешь!
Нкмолодая мамочка, yenni, Может новую темку откроем.Кальвадос, сливовица, а мы не в курсах. Very Happy
Отредактировано 13 окт 2011 22:30, северянка
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт