Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Мясо с водкой

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Говядина

Ингредиенты

  • говядина
  • специи
  • водка
прямо вот так вот- водки в мясо!

Приготовление

Вот так вот! Прямо с водкой!
 

 
говядина 500-700г
водка 50г
сметана 200г
перец крупно раздавленный
мускатный орех-четверть небольшого орешка потереть
розмарин-я везде его,кроме сладкой выпечки...
соль
и хорош-тут особо специй не надо...
 
на вид невзрачно вышло- это давняя фотография ( пора,видать, опять приготовить, и фото обновить и - ну вкусное же!!! Pooh_lol
 
Мясо режем смачными ломтями в 4 см,слегка отбиваем,до 3см,и щедро мажем смесью,указанной выше,её лучше в глубокую чашку,кладём туда мясо,слегка помесим его и минут на сорок- под плёнку в холодильник.
Разогреваем сковородку,растительного масла туда и выкладываем мясо,остатки сметаны с водкой-туда же,в сковородку,и жарим до готовности.Мяско становится сочным и мягким!
Королевишна
  • Регистрация 09.12.2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 12:25
  • Просмотров — 19447
  • Комментариев — 23
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 12:41
Водки на мясо хватило, а к мясу осталось, чай или как? Very Happy Very Happy Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 328
  • Рейтинг автора 1 231
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 12:56
Мясо, наверное, вл рту тает!
Нкмолодая мамочка, Дамаю, что оставила, всегото 50 гр. взято.
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 13:09
Нина, гениально! Я в маринад к шашлычку всегда стопарик вливаю, а вот насчёт отбивнюшек - не дотумкал Confused .
Спасибо за науку Thank_you !
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 13:32
Halif, а можно - просто вино. Сухое . Красное или белое Smile С пол-стакашки.
Нкмолодая мамочка, северянка, водка в хозяйстве- завсегда есть, не выводится ! Ибо- мы совсем немного ударяем , так что- да, есть, но лучше с этим мяском красного, полусухонького Embarassed
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 14:23
Маруся Андрюшина, Какая ты шустрая! Пока я кота потчевала, да чай пила, ты уже такого мяска настряпала! И вот что удивительно - водку к мясу я доливала, в сметане - тушила, а вот чтобы вместе водку со сметаной Fool - этого я не придумала. А ведь как вкусно же! Good Ok
(Правда, у меня был знакомый, который пил пиво со сметаной. Говорил - для опохмелки - самое то! Snooks )
Отредактировано 8 окт 2011 14:24, Ряря
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 14:25
Об оценке напрочь забыла - исправляюсь!
Halif
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 15:59
ряря, Рита,
у меня был знакомый, который пил пиво со сметаной
возможно, удивишься, но такой коктейль/напиток есть в Литовской кухне Smile .
И потребляется не только как "лекарство", но и как "жидкий завтрак" Smile .
 
Кстати, в советское время в Вильнюсе и Каунасе продавался вполне официально в магазинах, где продавались и готовились фруктовые/мороженные коктейли. Smile
 
Нина, прости Embarassed , нафлудил в твоём рецепте слегка Smile .
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 18:54
Halif, Борис, я бы такие отступления очень поощряла!
это же- живое общение и всегда познавательно! кроме того, так называемый флуд нередко имеет опосредованное отношение к теме! Umnik
Отредактировано 8 окт 2011 21:56, Маруся Андрюшина
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 19:17
Маруся Андрюшина, Следущее мясо будет с водкой Very Happy ! Попробую.
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 21:57
yenni, водки не будет- смело маринуй с вином! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 328
  • Рейтинг автора 1 231
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 8 окт 2011 22:31
Нкмолодая мамочка, Нас на вино подсаживают! Не хотят масау давать!
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 01:14
непрааавда! широкий выбор!!! Laughing
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 955
  • Рейтинг автора 3 413
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 01:47
Маруся Андрюшина, такое мяско, да с водовкой, я щё не пробовала... Исправлюсь, подруга! Agree
Очень вкусно выглядит! Good Естественно пять!!! Very Happy
3ina
Пользователь
  • Регистрация 27 ноя 2010
  • Индекс активности 14
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 10:10
Извините что встреваю-у меня родственник работает в гостинице поваром,так он свинину на водке тушит,говядину на коньяке и красном вине.А курицу на пиве и белом вине.А вот алкоголь со сметаной ?- нужно попробовать! Shocked
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 13:26
северянка, Оля, Smile вот, вот я тоже заметила!!! Very Happy Very Happy
Вначале пообещали, а потом, "но лучше с этим мяском красного, полусухонького".
 

3ina, спасибо за информацию - люблю такую конкретику! Smile
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 13:35
Маруся Андрюшина, водки полно!Вина тоже Very Happy ,а тут ещё сливовица и кальвадос свеженькие" дозрели" Very Happy -приглашаю Laughing !
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 17:28
3ina, ну!!! и чего только в жизни не бывает!!! Laughing
Нкмолодая мамочка, запивать- красиньким, но мочить мясу- в водке или в сухом белом Laughing
yenni, надо ехать!!! щас кошку разбужу и рванём! сливовицу не пила!кальвадос- тоже!щитай,жизнь напрасна проходит!!! Pooh_door
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вс, 9 окт 2011 19:06
Маруся Андрюшина, жду! И вместе с кошкой Very Happy !Сливовица это алкоголь(самогон Very Happy ) из сливы венгерки,по-простому чернослив .А кальвадос - из яблок Smile .И ессесно домашнего разлива Very Happy ,!Есть ещё грушковице -из груш,меруньковице - из абрикосов и знаменитая ожеховка - из зелёных грецких орехов.Угощу всем !
Отредактировано 10 окт 2011 01:26, yenni
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2011 14:33
yenni, Женя, рецепт в студию! Smile
Не зажимай! Very Happy Из всех фруктов!
Я помню в студенческие годы довелось попробовать домашние настойки - это что- то! Rolling Eyes
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2011 15:38
Нкмолодая мамочка, Если бы я знала Embarassed !Это не настойки,это твёрдый алкоголь Very Happy ,50-60 градусный!Наподобие самагона,только с фруктов.Мы его не делаем,всё что у меня есть ,это "подарочки" Very Happy !Отдаём излишки фруктов знакомым,а что они там делают с ними - без понятия.А потом в виде подарка в красивой бутылочке получаю,как благодарность Very Happy .Я его не употребляю вот и скопилось этих "подарочков" ,залежи одним словом Very Happy .Но мой сосед ближайший(5км от нас Very Happy )делает чудо вишнёвое вино!Это единственное вино которое я употребляю.Когда ходим к ним в гости.Если надо могу спросить как он его делает.
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2011 16:13
yenni, что значит " если надо" - необходимо и без вариантов! Very Happy
Будем осваивать! Very Happy Very Happy Very Happy
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Ср, 12 окт 2011 16:34
Нкмолодая мамочка, Всё , замётано Very Happy ! Пойду напрашиваться в гости Very Happy !
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 328
  • Рейтинг автора 1 231
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Чт, 13 окт 2011 22:30
Нкмолодая мамочка, Так мы ж и чайку попьем,а то вино ,вино, па-а-а-думаешь!
Нкмолодая мамочка, yenni, Может новую темку откроем.Кальвадос, сливовица, а мы не в курсах. Very Happy
Отредактировано 13 окт 2011 22:30, северянка
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Все на природу!

Кто на сайте

Всего 22, гостей 21, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2023 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100