Мясо или птица в ананасе

Ингредиенты

  • мясо
  • ананас
Важно не подать в ананасной корке, а запечь в ней - ароматно и вкусно

Приготовление

Неочищенный ананас разрежьте пополам, чтоб у каждой половинки был зеленый пучок, и острым ножом вырежьте мякоть осторожно, чтоб не проколоть корку; мякоть отложите на десерт.
Оставшуюся в «лодочках» мякоть подрежьте ножом и выскребите ложкой, отложите на дощечку, измельчите ножом на кусочки, они понадобятся при запекании.
На сковороде или в гусятнице пожарьте на растительном масле мелкими кусочками, без костей, говядину (или нежирную свинину, курицу, индейку), посолите и поперчите, перед окончанием жарки добавьте лук полукольцами в большом количестве, перемешайте, протушите, охладите прямо на сковороде, после чего смешайте с накрошенными остатками ананаса и разложите (с жиром и соусом) пополам по «лодочкам», покройте поверхность сеточкой майонеза и небольшим, не сплошь, количеством тертого сыра. «Лодочки» уложите на сухой противень и отправьте в духовку. Желательно дождаться ананасного аромата и зарумянивания сыра.
Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 402
  • Рейтинг автора 767
  • Блог 135
  • Рецепты 853
Пн, 26 дек 2011 22:10

  • Просмотров — 8056
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 780
  • Рейтинг автора 4 749
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Сб, 31 дек 2011 02:56
Прям на праздничный стол Smile
Пользователь
  • Регистрация 27 май 2011
  • Индекс активности 72
  • Рейтинг автора 2
  • Город Воронеж
  • Рецепты 3
Пн, 2 янв 2012 22:33
Классный рецепт. Обязательно попробую! Спасибо Give_rose
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2010
  • Индекс активности 190
  • Рейтинг автора 14
Пн, 13 фев 2012 23:33
Красотища и вкуснотища! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт