Котлеты тушеные с грибами.

Ингредиенты

  • Котлетный фарш(мясо
  • лук
  • хлеб
  • яйцо
  • соль)
  • грибы
  • молоко
  • мука
  • масло сливочное
  • специи.
Классические котлеты с классическими грибами.

Приготовление

Делаем обычный фарш на котлеты мясо( у меня свинина+говядина) перекручиваю на мясорубке на нейже перекручиваю хлеб и лук, кладу яйцо и солю. Кстати если мясо жирноватое я кладу серый хлеб и побольше.Тщательно все перемешиваю и формую котлеты, обваливаю их в муке и выкладываю на сковородку с небольшим количеством воды даю немного покипеть переворачиваю и переключаю на медленный огонь закрываю крышкой.
На сливочном масле обжариваю свежие грибы. В 0,5л молока размешиваю 2ст. ложки муки и выливаю в грибы солю перчу.
Когда котлеты будут готовы выливаю к ним грибной соус и добавляю соли если нужно. Можно добавить специи, но я не добавляю потому что нравится вкус и запах грибов. Потушить мин 5 и котлеты готовы.

Подавала с толченым картофелем.
Удачи и приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 20.12.2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Вт, 14 фев 2012 00:00

  • Просмотров — 8951
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 083
  • Рейтинг автора 4 693
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1421
Вт, 14 фев 2012 17:59
Отличные котлетки! Да еще и с грибочками Rolling Eyes
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Ср, 15 фев 2012 18:21
Ммм, как аппетитноооо! Tell!!! Язык проглотить можно! Wow
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 410
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Вс, 4 мар 2018 06:16
Svetlay, спасибо большое, это безумно вкусно. Муж сказал, записать в список его любимых блюд.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт