Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Говядина с карманом, наполненным свининой

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Говядина

Ингредиенты

  • говядина
  • свинина
  • лук
  • булка
Хороший кусок говядины резать жалко, запечь опасно, может оказаться жестким, а начинить сочным свиным фаршем и утушить - самое то!

Приготовление

Говядина с карманом, наполненным свининой
В килограммовом куске говядины

ножом с заостренны концом сделать сквозное отверстие

кусок жирной свинины граммов 350-400 (шкурку я срезала и не использовала) прокрутить с большой луковицей, двумя зубочками чеснока и размоченной булкой - 100г

Этим фаршем - без яйца - нафаршировать карман

Обжарить в казане на раскаленном растительном масле

Залить горячей водой, подсолить, добавить лук. Тушить часа два, подливая воду, при медленном кипении

Разрез,

порция
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27.10.2011
  • Индекс активности 18 281
  • Рейтинг автора 765
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 18:53
  • Просмотров — 5557
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Engels
Пользователь
  • Регистрация 23 мар 2011
  • Индекс активности 1 426
  • Рейтинг автора 120
  • Город Краснодар
  • Рецепты 56
Профиль ЛС
Вт, 17 апр 2012 19:45
Рецептик очень интересный, а разрезик красивый! Я люблю такие блюда! Спасибо стащила в свои закрома!
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 18 апр 2012 10:29
Жень,супер Good
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 372
  • Рейтинг автора 4 699
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1424
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 05:39
Вот это кусок! Shocked Smile
stels13
Пользователь
  • Регистрация 19 апр 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 16:23
Мясо я люблю! Очень занимательный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо!
:scenic:
ОТ А - До Я
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Чт, 19 апр 2012 17:22
Какое мясо аппетитное! А само мяско - такое плохо никак не получится, тем более, фаршированное. Рецепт понравился, очень аппетитно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Пасхальная неделя

Кто на сайте

Всего 305, гостей 304, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

kuharka@mail.ru   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2020 Kuharka.ru. Разработка сайта Phorm.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100