Проды

Простое, сытное блюдо

Приготовление

Берём любое мясо с косточками, желательно говяжью грудинку. Но мы делаем и с уткой и со свининой. Главное с косточками, тогда блюдо получается наваристей.
Пропорции произвольные, здесь как говорится "кашу маслом не испортишь"
Мясо порубить на крупные куски, величиной с кулак, заливаем водой, ставим на огонь, как закипит - снимаем пену, солим, и варим до полуготовности.
Взять пару больших луковиц, головку чеснока - почистить и порезать крупными дольками как арбуз.
Мясо вынимаем из кастрюли и выкладываем в казан или гусятницу. Сверху присыпаем луком, чесноком и перчим.

Картофель чистим и выкладываем сверху. Заливаем процеженным бульоном, оставшимся от мяса.
Бульона должно быть столько, чтоб картофель наполовину выглядывал .

Отправляем в духовку на час. Гусятню крышкой не закрываем. У меня стеклянная крышка и я полчаса запекала с крышкой, остальное время - без.
Режим 200-250 гр. Верх-низ или горячий воздух. Картофель, который находится в бульоне должен провариться, а который на поверхности - запечься. Можно в конце минут на 10 включить гриль.

Аромат стоит на кухне необыкновенный!

Приятного аппетита!!!

mia

Солоха

Регистрация 28.06.2008
Индекс активности 11 493
Рейтинг автора 903
Рецепты 275

Профиль ЛС

Чт, 20 сен 2012 23:12

Просмотров — 12638
Комментариев — 13
Оценок — 7
Рейтинг — 5
Нравится — 4

marini1207, Emerald, девчат, пробуйте!
Мариш, а может по-раньше попробовать? У меня есть родственники, так они вообще это блюдо не понимают, говорят "ну вкусно, но не то что бы....." Не хотелось бы, чтоб в новый год было настроение подпорчено Confused

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пт, 21 сен 2012 14:20

mia, ммм... аромат прям через монитор почувствовала! Rolling Eyes

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 229
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 21 сен 2012 17:00

mia, красота и вкуснота! Good

Лада

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 493
Рейтинг автора 903
Рецепты 275

Профиль ЛС

Сб, 22 сен 2012 01:52

chis-alla, Mazaika, спасибо! Give_rose

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Маруся Андрюшина

Королевишна

Наверх

Регистрация 9 дек 2007
Индекс активности 8 697
Рейтинг автора 282
Город москва
Блог 38
Рецепты 64

Профиль ЛС

Сб, 22 сен 2012 10:25

Галь, основательно и по- зимнему! похоже делаю, но не отваривая. Надо по твоему рецепту испробовать!

*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!

я вам пишу...

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 22 сен 2012 19:03

Как раз все, что душа любит-просит - мясо на косточке, картошечка любимая и все вместе, в казанке))) Замечательный рецепт)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

ЕВа

Пользователь

Наверх

Регистрация 19 мар 2009
Индекс активности 679
Рейтинг автора 66
Город Екатеринбург
Блог 1
Рецепты 26

Профиль ЛС

Сб, 22 сен 2012 20:44

Отличное блюдо! Самое то для холодного времени года! Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 102 551
Рейтинг автора 5 355
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1777

Профиль ЛС

Вт, 25 сен 2012 23:18

mia, А что там невкусного? зачем заранее готовить? я-то представляю, какой будет вкус Smile

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 493
Рейтинг автора 903
Рецепты 275

Профиль ЛС

Ср, 26 сен 2012 10:30

Маруся Андрюшина, малашка78, ЕВа, да, девчат, именно зимой, да перчиком их дюже посыпать, можно даже рюмашку под такое дело!
Emerald, Мариш, ну тогда приятного вам! :girl_wink: