Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

"Перепелиные ножки"

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Блюда из фарша

Ингредиенты

  • Мука
  • фарш
  • соломка
Очень интересное блюдо

Приготовление

Тесто:
 
200 грамм сметаны,
200 грамм майонеза,
350 грамм муки.
 
Начинка:
 
500 грамм смешанного фарша, свинина-говядина, или любого по вкусу.
Лук-2 штуки,
Чеснок- 2-4 зубчика.
 
Панировочные сухари или любая другая панировка, яйцо, соленая соломка.
 
Смешиваем майонез со сметаной, добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.
 

 
Измельчаем лук и чеснок.
Или прокручиваем вместе с мясом.
Солим, перчим, добавляем п желанию любимые приправы.
Можно добавить яйцо.
 


 
Раскатываем тесто и с помощью стакана вырезаем кружки.
 
На них кладем соломку так,чтобы концы выглядывали.
На соломку выкладываем кусочек фарша.
 

 
Слепляем хорошо и с помощью ножа делаем две половинки.
 

 

 

 
Взбиваем яйцо.
 
Сначала "ножки" окунаем в яйцо, жатем отсыпаем панировкой.
 
Жарим на небольшом огне со всех сторон до румяности.
 

 

 
А можно сделать маленькие пирожки.
 

 

 
Приятного Smile
 
Спасибо за рецепт Ирэне12345
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 00:00
  • Просмотров — 7500
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Maxima
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 181
  • Рейтинг автора 319
  • Рецепты 104
Профиль ЛС
Вс, 24 мар 2013 22:49
Интересный рецептик!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 08:33
Maxima, Спасибо Юля For you!
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:03
Я болдею от этого рецепта :crazy2: Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 10:33
Nariko, Very Happy Спасибо Нариночка For you!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 19:09
Чо делается! Дурят как хотят нашего брата! Very Happy А я и поверила, прочитав название, а тут воначо!
Оль, замечательная идея. Особенно для парти в саду или на даче!
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 19:46
mia, Very Happy Very Happy Very Happy
Для ребятишек отличное блюдо Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 25 мар 2013 23:15
северянка, Вкусно и красиво!!!
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Вт, 26 мар 2013 03:49
северянка, офигеть, как вкусно и необычно! Clapping
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 26 мар 2013 10:26
Verunchik70, Натусик, Спасибо девочки Give_rose
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 26 мар 2013 11:31
И я купилась! Very Happy так и думала, что перепелиные, настоящие! Отличная подача! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 26 мар 2013 11:36
Нкмолодая мамочка, Very Happy спасибо Мариночка
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 5 апр 2013 01:47
Ишь чего придумали Very Happy а я только хотела написать, да что там есть в перепелиных ножках Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 5 апр 2013 11:29
Emerald, Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 29, гостей 29, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100