Котлеты, запеченные под маринованным луком
При желании можно сделать не обеденное, а праздничное блюдо
Приготовление
Две луковицы нарезаем кружками, не разбираем на кольца; из центральных частей откладываем столько колец, сколько будет котлет, а остальные покрошим мелко для фарша.
Отложенные кружки лука сложим в пиалу или чашку, зальем водой с добавлением уксуса (3:1).
Любой фарш приправляем, как на котлеты (соль-перец-лук-размоченная булка-яйцо).
С маринованного лука сливаем жидкость, кружки протомим (не переворачивая) в растительном масле.
В форму для запекания разложим по лепешке котлетного фарша,
сверху по кольцу лука со сковороды, между ними нальем масло из сковороды.
Я на несколько котлет положила на лук по ложке грибов со сметаной и замороженной овощной смесью.
Ставим в духовку, через минут 10 подольем на дно воды слоем до 1 см.
Запечем до видимой готовности котлет.
Отложенные кружки лука сложим в пиалу или чашку, зальем водой с добавлением уксуса (3:1).
Любой фарш приправляем, как на котлеты (соль-перец-лук-размоченная булка-яйцо).
С маринованного лука сливаем жидкость, кружки протомим (не переворачивая) в растительном масле.
В форму для запекания разложим по лепешке котлетного фарша,
сверху по кольцу лука со сковороды, между ними нальем масло из сковороды.
Я на несколько котлет положила на лук по ложке грибов со сметаной и замороженной овощной смесью.
Ставим в духовку, через минут 10 подольем на дно воды слоем до 1 см.
Запечем до видимой готовности котлет.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Комментарии
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
