Запеканка "Нежная"

Запеканка "Нежная"
Это простая и вкусная мясная запеканочка. Приготовьте её на ужин своей семье. Все будут довольны!

Приготовление

Нужно:
 
Мясной смешанный фарш - 800г
Лук - 2 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Специи - по вкусу
Томатная паста - 2 ст.л.
Растительное масло - для жаренья
Картофель - 1 кг
Молоко - 100 мл
Сливочное масло - 100г
Сыр натёртый на мелкой тёрке - 100г
 
Начнём с приправ: я взяла любимые свои специи
 

 
Лук нарезаем кубиками и обжариваем в нескольких столовых ложках растительного масла.
 

 
Добавляем к луку фарш и обжариваем его до готовности, периодически разбивая комочки.
 

 
Чеснок измельчаем.
 

 
Смешиваем наши специи
 

 
Сдабриваем специями наш обжаренный фарш.
 

 
Добавляем чеснок
 

 
Томатную пасту
 

 
Перемешиваем нашу начинку
 

 
Картошку чистим, доводим до кипения, добавляем пару долек чеснока.
 

 
Варим до готовности.
 
Сковороду с фаршем ставим наискосок и сливаем жир вот таким образом.
 

 
В керамическую форму выкладываем слой фарша.
 

 
К варёной картошке добавляем сливочное масло, горячее молоко и соль, делаем пюре.
 

 

 
На слой обжаренного фарша столовой ложкой набрасываем картофельное пюре.
 

 
Разравниваем ложкой.
 

 
Можно сделать сверху узоры вилкой по своему вкусу.
 

 
Сверху положить несколько кусочков сливочного масла и посыпать тёртым сыром.
 

 
Запекать в разогретой духовке при 180 градусов в течение 30-ти минут. До румяной корочки.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Чт, 19 май 2016 01:52

  • Просмотров — 4194
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 952
  • Рейтинг автора 4 155
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1267
Чт, 19 май 2016 01:58
Как аппетитно Rolling Eyes столько всяких специй, представляю даже аромат из-за зиры Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 19 май 2016 02:06
Emerald, спасибо, Марусь! o Специи я люблю, без них просто никуда! Very Happy
А запеканочка простенькая, но очень даже вкусненькая. Tell!!! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 19 окт 2017 01:36
Сегодня готовила опять эту запеканку. Smile
 

 
Очень вкусно!Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 18 827
  • Рейтинг автора 1 288
  • Город Москва
  • Рецепты 671
Чт, 19 окт 2017 13:13
Очень аппетитная запеканочка!Я делаю похожую и иногда добавляю грибочки или соленые огурчики ...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 20 окт 2017 01:47
Mila55, спасибо, Людочка!Smile Надо будет попробовать добавить грибочки или огурчики. Спасибо за совет.Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 205
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Сб, 21 окт 2017 23:26
Какая вкуснятина ммм...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 22 окт 2017 01:37
1miamlik2, спасибо, Ксюшка!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт