Котлеты пикантные

Котлеты пикантные
Вкусные котлетки! Съел даже старший сын, хотя он мясо не очень любит...

Приготовление

500 гр. мясного фарша
2 кусочка черствого белого хлеба
2 луковицы
1 яйцо
1 стакан молока
1 соленый огурец
2 стручка острого красного перца
(т.к. и детишки кушали, заменила на один острый зеленый перчик... он мягче)
3 веточки кориандра
2-3 ст.ложки растительного масла
соль и перец по вкусу


1. Хлеб замочить в молоке (минут 10), затем отжать и размять.
2. Нашинкованный лук поджарить на масле в сковороде. Перец и огурец мелко нарезать.
3. Смешать все с фаршем, добавить нарубленные зелень и яйцо, поперчить, посолить и еще раз перемешать.



4. Сформовать котлеты и жарить в растительном масле.



Эти котлеты я подаю обычно с салатом, например, из свежих овощей.

Приятного аппетита!



Источник: Виолетта Руда-Авидзба "100 секретов долголетия. Кухня Абхазии"
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 961
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Вт, 9 янв 2007 00:00

  • Просмотров — 7935
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 961
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Ср, 12 ноя 2014 02:36
Попробуйте такие котлетки, очень ароматные Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 961
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Пн, 12 фев 2018 22:48
Сегодня делала такие котлетки, только все пропустила через мясорубку... не зря же я ее доставала Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 22 518
  • Рейтинг автора 1 989
  • Город Москва
  • Рецепты 749
Вт, 13 фев 2018 00:13
Emerald, какие котлетки необычные и очень вкусные!Tell!!! Я вообще люблю все из фарша.Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 4 488
  • Рейтинг автора 374
  • Город Virginia
  • Рецепты 379
Вт, 13 фев 2018 18:27
Emerald, вкуснятина Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 90 861
  • Рейтинг автора 3 961
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1186
Вт, 13 фев 2018 23:41
Натусик, 1miamlik2, Делайте на здоровье Smile Они очень вкусные Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт