Бигос по-домашнему с фрикадельками

Бигос по-домашнему с фрикадельками

Приготовление

Сегодня сначала хотела сделать свой обычный бигос. Но потом решила поэкспериментировать и получилось вкусно... поэтому решила написать рецепт.
 
Сначала я сделала фрикадельки из 400 гр. говяжьего фарша, 1 яйца, 1 репчатого лука, нарезанного кубиками. Посолила, поперчила, добавила щепотку сухого молотого чеснока. Вымесила хорошенько. Сформировала фрикадельки, которые быстро обжарила на растительном масле с двух сторон до готовности.
 

 
Выделилось довольно много жира, поэтому я выложила фрикадельки в глубокую тарелку. Добавила туда 2 столовые ложки кетчупа. Все перемешала. Берите свой любимый кетчуп... у меня Heinz Итальянский. Все, фрикадельки стоят и как бы маринуются.
 

 
Затем занимаемся овощной составляющей... Там практически все, как и в обычном бигосе. Сначала обжарила нарезанный кубиками репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке. Потом добавила нарезанный кубиками помидор, половинку болгарского перца, 1 ст.ложку томатной пасты. Все обжарила.
Положила тонко нарезанную капусту. Посолила, поперчила, я еще добавила вегеты. Тушила до готовности капусты... В самом конце добавила мелко нарезанный зубчик чеснока.
 

 
Потом добавляем наши фрикадельки в капусту, прогреваем.
 

 
Все! Получилось очень вкусно!
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Ср, 6 ноя 2019 23:59

  • Просмотров — 910
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Чт, 7 ноя 2019 01:57
Emerald, а маньяк бигоса уже тут! Laughing
Маруся, вкуснятина!!!Tell!!! Good
Обязательно сделаю.Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Чт, 7 ноя 2019 23:19
Натусик, Попробуй! тоже вкусно получается Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт