Котлетки из индейки с кукурузой + вкусный соус

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки
  • Консервированная кукуруза по вкусу
  • 50 г вчерашнего хлеба
  • 1 яйцо
  • Зеленый лук по вкусу
  • 2 ст.л. ложки растительного масла для жарки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Для соуса:
  • 2 сладких перца
  • Сок лимона по вкусу
  • Чеснок по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу
Одним из самых простых и вкусных блюд являются котлеты, а из мяса индейки они еще и диетические. Котлетки получаются невероятно мягкие и сочные, а благодаря соусу из печеных перцев они приобретают совершенно новый замечательный вкус.

Приготовление


Шаг 1
Перед тем как приступить приготовлению котлеток, сначала я запекла сладкий перец в предварительно разогретой до 200° духовке. Перчик укутала в фольгу и пекла до готовности. Затем положила на несколько минут в кастрюлю, плотно накрыв крышкой (так кожура лучше снимается). Пока перчик остывает, приступила к приготовлению котлет.
Шаг 2
Поломанный на кусочки белый хлеб замочила в небольшом количестве воды.
Шаг 3
Из филе индейки сделала фарш с помощью блендера (мясорубки). Зеленый лук мелко порубила. Соединила фарш, яйцо, кукурузу, отжатый хлеб и зеленый лук. Все посолила, поперчила и хорошо вымешала.
Шаг 4
Сделала небольшие котлетки и обжарила их слегка с обеих сторон в небольшом количестве растительного масла, затем накрыла фольгой и отправила сковороду в духовку на 5?7 минут.
Шаг 5
Пока котлеты стояли в духовке, приступила к приготовлению соуса.
С перца удалила семена и плодоножку, сняла кожицу и нарезала его небольшими кубиками. Весь чеснок очистила и мелко порубила. Из лимона выжала сок.
Затем сладкий перец соединила с укропом, нарубленным чесноком, влила лимонный сок, все посолила и перемешала.
ШАГ 6
Готовые котлетки полила горячим соусом.
Шаг 7
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 23.05.2018
  • Индекс активности 43
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 30
Ср, 4 дек 2019 14:11

  • Просмотров — 477
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 433
  • Рейтинг автора 4 470
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1360
Ср, 4 дек 2019 18:15
Вкусное Меню, хорошие котлетки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 995
  • Рейтинг автора 454
  • Город Virginia
  • Рецепты 512
Ср, 4 дек 2019 23:20
Вкусное Меню, очень аппетитные ммм...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 255
  • Рейтинг автора 2 554
  • Город Москва
  • Рецепты 877
Пт, 6 дек 2019 00:37
Вкусное Меню, очень симпатичные котлетки!Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт