Фрикадельки в пикантном соусе

Ингредиенты

говяжий фарш - 400 гр.
репчатый лук - 1шт. (небольшая луковица)
яйцо - 1 шт.
мука - 1 ст.ложка
Соус:
репчатый лук - 0,5 шт. (небольшая луковица)
яблочный уксус - 50 мл.
вустерширский соус - 50 мл.
мед - 4 ч.л.
горчица - 4 ч.л. (у меня зернистая)
молотая паприка - щепотка
сахарный песок - 4 ч.ложки
вода - 100 мл.
томатная паста - 70 гр.
резаные томаты в с/с - 400 мл

Приготовление

Для соуса мелко нарежем репчатый лук, кладем с сотейник... Потом добавляем в сотейник яблочный уксус, вустерширский соус, мед, горчицу, молотую паприку, сахар, воду, томатную пасту и перетертые помидоры.
Включаем на средний огонь и томим соус минут 30.
Делаем фрикадельки из фарша, мелко нарезанного лука, яйца и муки. Солим, перчим.. Другие специи не стала добавлять, соус довольно насыщенный.
Формируем тефтельки и укладываем в соус... томим на небольшом огне 30 минут... Если вам кажется, что мало соуса, можно долить кипятка (я доливала).