Фрикадельки в пикантном соусе

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 400 гр.
  • репчатый лук - 1шт. (небольшая луковица)
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 1 ст.ложка
  • Соус:
  • репчатый лук - 0,5 шт. (небольшая луковица)
  • яблочный уксус - 50 мл.
  • вустерширский соус - 50 мл.
  • мед - 4 ч.л.
  • горчица - 4 ч.л. (у меня зернистая)
  • молотая паприка - щепотка
  • сахарный песок - 4 ч.ложки
  • вода - 100 мл.
  • томатная паста - 70 гр.
  • резаные томаты в с/с - 400 мл

Приготовление

Для соуса мелко нарежем репчатый лук, кладем с сотейник... Потом добавляем в сотейник яблочный уксус, вустерширский соус, мед, горчицу, молотую паприку, сахар, воду, томатную пасту и перетертые помидоры.
Включаем на средний огонь и томим соус минут 30.
Делаем фрикадельки из фарша, мелко нарезанного лука, яйца и муки. Солим, перчим.. Другие специи не стала добавлять, соус довольно насыщенный.
Формируем тефтельки и укладываем в соус... томим на небольшом огне 30 минут... Если вам кажется, что мало соуса, можно долить кипятка (я доливала).
 

 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 29 июл 2020 00:23

  • Просмотров — 446
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Ср, 29 июл 2020 01:20
Emerald, какая вкуснятина!!!Tell!!! Соус офигенский!Good Я вот никак не могу купить Ворчестер. Везде ездили по супермаркетам ещё в Москве, нет и всё. Прям стыдобища!Very Happy Куплю, приготовлю обязательно.Wink2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Ср, 29 июл 2020 21:51
Натусик, в Метро точно есть... у меня Влад в обычном супере купил...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 268
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Ср, 29 июл 2020 23:55
Emerald, как раз только в Метро мы и не ездили.Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт