Фаршированные овощи

Ингредиенты

  • капуста
  • перцы
  • помидоры
  • лук (для фарша и для зажарки
  • морковь
  • фарш говяжий
  • рис
  • томатный соус
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • хмели-сунели

Приготовление

Также можно нафаршировать баклажаны и кабачки
 

 
Говяжий фарш смешиваем с мелко нарезанным луком, рисом (не отварным, но промытым), соль и перцем. Все хорошо вымешиваем. С капусты снимаем листья, у каждого свой способ, но я люблю быстрый, кладу капусту в микроволновку на 5 минут. Затем дать ей остыть, я в это время занимаюсь разделкой других овощей. И потом вырезав сердцевину, разделяю на листья, срезаю ножом сверху твердую часть. С перцев срезаем шляпу, но не выбрасываем, вынимаем семена. У помидора также срезаем шляпу и ложкой вытаскиваем сердцевину ( не выбрасываем). Фаршируем овощи и выкладываем в казан с налитым растительным маслом.

В сковороде нагреваем немного растительного масла и обжариваем сначала лук репчатый полукольцами, затем добавляем морковь и нарезанную сердцевину помидора. Обжариваем до мягкости овощей и выливаем томатный соус, тушим минут 5.

Затем выкладываем зажарку на овощи фаршированные.
В стакане воды смешмваем соль, хмели-сунели и перец. И заливаем наши овощи. Закрываем крышкой и тушим на медленном огне до готовности, около часа или больше, все зависит от количества.

 
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 07.12.2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Рецепты 571
Чт, 30 июл 2020 21:44

  • Просмотров — 397
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Пт, 31 июл 2020 00:34
1miamlik2, Ооочень вкусно! каждый может выбрать себе овощ на свой вкус Smile
Пользователь
  • Регистрация 17 апр 2009
  • Индекс активности 58
  • Рейтинг автора 9
  • Город Москва
Пт, 31 июл 2020 01:22
1miamlik2, Оксана,очень вкусно! Обожаю такие овощи!
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 31 июл 2020 17:03
Emerald, спасибо, да так и есть, я еще баклажаны люблю так, но их не было в магазине.
loumoon, я тоже, и при чем это еще и пп считается Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт