Сочные котлеты из фарша говядины и свинины

Ингредиенты

  • Рецепт котлет:
  • Фарш (свиной) - 300 г.
  • Фарш (говяжий) - 300 г.
  • Хлеб (в сухом виде) - 70 г.
  • Лук репчатый - 1 шт. (80-90 г.)
  • Чеснок - 1 шт.
  • Вода холодная - 100 мл.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный - по вкусу
Сочные котлеты из фарша говядины и свинины - одно из самых любимых наших блюд! По этому рецепту котлетки всегда получаются очень сочными, нежными и вкусными!

Приготовление


Сочные котлеты из фарша говядины и свинины РЕЦЕПТ:
 
1. Начинаем с хлеба. С батона я срезаю корочку и заливаю водой (можно молоком), даем хлебу набухнуть. Как только хлеб напитался водой отжимаем его.
 
2. Теперь мясо, лук и хлеб нужно измельчить в мясорубке.
 
3. В фарш натираем чеснок и добавляем черный перец, соль, паприку и приправу для мяса, все хорошо вымешиваем. Далее добавляем ледяную воду (это даст больше сочности в готовом изделии), хорошо все вымешиваем. Теперь нужно фарш отбить, достаточно 15-20 раз ударить фарш о стол. Благодаря этому фарш станет мягкий и однородный.
 
4. Далее можно лепить котлетки и жарить их.
 
Сочные котлеты из фарша говядины и свинины готовы!
Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 30.06.2019
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 90
Сб, 12 фев 2022 10:15

  • Просмотров — 1490
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 102 411
  • Рейтинг автора 5 233
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1729
Вс, 13 фев 2022 01:26
DaVkusno, я тоже так делаю Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 июн 2019
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 28
  • Рецепты 90
Вс, 13 фев 2022 12:07
DaVkusno, я тоже так делаю
И я, всегда получаются очень сочными Thank_you
Пользователь
  • Регистрация 6 фев 2018
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 3
  • Блог 1
  • Рецепты 2
Пн, 21 ноя 2022 18:11
Всем привет. Как же я люблю мясные котлеты. Я недавно готовила оладьи из говядины. Они такие вкусные получились. Готовятся очень просто и легко. Smile Smile Smile Smile Smile
P.S. Реклама посторонних кулинарных ресурсов на сайте запрещена! Модератор.
Отредактировано 22 ноя 2022 16:30, Лима
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт