Макаронная запеканка в мясном соусе

Вкуснейшая, душистая запеканка из макарон с чудесным мясным соусом

Приготовление

500 г любого мяса (говядины, телятины или свинины), 2 крупные луковицы, 3 больших помидора или 250-300 г черри, 3 сладких болгарских перца, лучше разноцветных, 3 ст.л соевого соуса, 1-2 ст.л разной зелени, 2 зубка чеснока (по желанию), соль, перец, щепотка сахара, растительное масло, упаковка макарон в виде крупных рожков, 1-2 яйца, немного молока, тертый сыр

Прокрутить мясо в фарш. Помидоры залить кипятком и оставить. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить до прозрачности лук на растительном масле, добавить фарш и обжаривать, помешивая. Очистить помидоры от кожицы, разрезать на кусочки. Сладкий перец очистить от семян и нарезать. Чеснок мелко порезать. Сложить в чашу блендера помидоры, сладкий перец, чеснок. Влить соевый соус и взбить до образования соуса. Добавить зелень и вылить в обжаривающийся фарш. Посыпать щепоткой сахара и перцем. Перемешать. Попробовать на предмет соли. Убавить огонь и тушить, помешивая, минут 25. Тем временем отварить рожки в подсоленной воде. Воду слить. Рожки хорошо смешать с приготовленным мясным соусом. Выложить в форму для запекания. Разболтать яйцо с молоком, равномерно полить рожки. Посыпать тертым сыром и запекать при 200С минут 20. И угощаться.
Макароны, пропитанные душистым, мясным соусом - сказка!