Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Котлетки в куриной шкурке

  2. Рецепты
  3. Блюда из мяса
  4. Блюда из фарша

Ингредиенты

  • Мясной фарш
  • грибы
  • лук
  • сметана
  • шкурки куриные.
Мясной фарш, грибы, лук, сметана, шкурки куриные.

Приготовление

Давно смотрела на рецепт нашей Женечки, Бабы Яги Но никак не могла набрать шкурки. А здесь посчасливилось купить огромную курицу, ну я с грудки и стащила кожу. Спасибо, Женя, тоько рецепт немного переделала. Embarassed
Фарш- 400гр, у меня свино-индюшачий, прокрученый с луком, сметана-2 ложки, куриные шкурки и шкура с горлышек курицы, грибы-200гр.
Грибы обжариваем, добавляем в фарш, и делаем небольшие котлетки. Котлетки заворачиваем в шкурку, как голубцы, или заполняем шкурки от горлышек курицы. Обмазываем сметаной. Запекаем минут 20 под фольгой, затем открываем, запекаем до румяности.
Получилось семь котлеток, от которых через минут 15 ничего не осталось.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2012 00:00
  • Просмотров — 20699
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 152
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 27 апр 2012 21:41
Отлично получилось! Одобряю! Вариации всегда интересны!!!
Ряря
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2012 05:21
Аппетитно! Шкурки хрустящие, начинка сочная - вкусно!
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2012 12:59
Котлетки такие нямочкиии ! Очень хочется ! Угостишь Embarassed ?
 
Ряря, Какая ты стала сюрёёёзная ! Very Happy
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Сб, 28 апр 2012 20:18
Баба Яга, Ряря, yenni, Спасибо. Получилось очень вкусно, хотя и не полезно. Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вс, 29 апр 2012 21:15
yenni, Жень, о чем речь, конечно. Smile
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Пн, 30 апр 2012 11:32
северянка, Классный рецепт Good И главное - вовремя для меня Very Happy Теперь знаю, как применю шкурки, я их складывала-складывала в морозилку и наскладировала :girl_haha: А за рецепт 5+++
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Вт, 1 май 2012 14:02
северянка, Я сделала такие котлетки !Вот они ! Только мои толстые и пузатые получились ...Я их не жарила ,а запекала в духовке Smile .
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 2 май 2012 20:07
yenni, Жень,аппетитные получились Тебе понравились или нет?
Отредактировано 2 май 2012 20:08, северянка
yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Профиль ЛС
Чт, 3 май 2012 09:41
северянка, Олечка ! Ещё бы мне не понравились ТАКИЕ котлетки !!! Я их наделала целую кучу ,правда уже все слопали .... Very Happy !Сейчас все куриные шкурочки будут идти на заворачивание котлеток Smile .
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Пн, 24 дек 2012 23:09
северянка, Cool Оль, нашла твой рецепт! Сплагиатили! Вот тут представилась Аллой Хазовой и не написала, что котлетки твои. Twisted Evil
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 25 дек 2012 10:10
Черешня, Ирин, ничего себе Shocked
 
Как ты ее нашла Confused
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 26 дек 2012 15:13
северянка, Surprised Наглость какая, да?
Оль, я искала куриные котлеты в шкурках. Сначала у нас пересмотрела, а потом пошла в инете посмотреть и случайно увидела твою фотку на другом сайте. Там может написать комментарий тот, кто есть "в контакте", иначе не хочет показывать. Confused Я пыталась. Confused Там половина рецептов из инета, везде обрезаны логотипы и нигде нету авторов. Confused
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 26 дек 2012 15:18
Черешня, Дааа, Ириша.
 
Хотя бы написала -рецепт из интернета, как мы пишем.
Потому что один и тот же рецепт подают с небольшими изменениями многие.
 
А тут еще и фото сплагиатили Evil or Very Mad
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из мяса

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 37, гостей 37, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100