Рулетики с печенкой

Ингредиенты

  • Печенка
  • грудинка
  • балык

Приготовление

Для приготовления возьмем
 
говяжью печенку-300 граммов,
варено-копченную грудинку или шпик-50 граммов,
бекон, тонко нарезанный-6 полосок,
луковица-1 штука,
тыква-небольшой кусочек, может быть грамм сто,
укроп-пол пучка.
соль, перец, масло для обжаривания.
 
Печенку промываем и нарезаем тонко на шесть полосок.
Режем произвольно тыкву, а лук помельче и обжаривам до мягкости. Чуть остужаем.
Измельчаем укроп.
Обсохшую печенку солим немного, перчим. Кладем сверху кусочек копченной грудинки или шпика.
Желательно, чтоб кусок был немного меньше куска печени. У меня так не получилось
Сверху выкладываем приблизительно чайную ложку лука с тыквой и сворачиваем рулетом.
Обматываем рулет беконом и кладем в сковороду. Так поступаем с остальной печенкой.
 
Рулеты сложили в сковороду и обжарили немного.Если осталась начинка, кладем в сковороду к рулетам.Заливаем водой, на 3/4 высоты рулетов.Потом ставим в разогретую духовку и запекаем минут 15-20. Не больше.
 

 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 12 окт 2012 21:11

  • Просмотров — 4275
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пт, 12 окт 2012 23:10
Оль, какие смачные. Интересный вариант!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 12 окт 2012 23:52
Точно - интересный вариант ! Good
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 13 окт 2012 18:32
mia, yenni, Женя и Галя, спасибо большое. For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт