Язык по кавказски

Язык по кавказски

Приготовление

Говяжий язык, 50 г.масла,3 луковицы,400г. грибов,1 стакан грецких орехов,3-4 зубчика чеснока,250г.сметаны,соль, перец, зелень петрушки.
 
Язык отварить,очистить,нарезать крупными ломтями и уложить в форму для запекания.Сверху положить кольца обжаренного лука, следом обжаренные грибы. Орехи и чеснок растереть в однородную массу, пока не выделится масло. Я измельчила в блендере. Смешать ореховую массу со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом язык с луком и грибами. Накрыть посуду крышкой, поставить в духовку на тихий огонь и хорошо прогреть (соус не должен закипеть). Готовое блюдо посыпать петрушкой и подать к столу.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 873
  • Рейтинг автора 2 911
  • Рецепты 958
Чт, 8 янв 2009 03:24

  • Просмотров — 10890
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Вс, 11 янв 2009 02:01
Это можно точно язык проглатить!!!!!!!!!!!
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 966
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Ср, 14 янв 2009 15:07
Вкуснятина!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт