Рулетики из печени с начинкой из сыра

Ингредиенты

  • Печень
  • лук
  • яйцо

Приготовление

250-300 грамм печени любой,
1 луковица,
1 яйцо,
50 грамм молока,
3-4 столовые ложки муки,
2 столовые ложки растительного масла в тесто,
соль, перец по вкусу,
100 грамм сыра (для начинки),
2-3 зубчика чеснока (для начинки),
3-5 веточки укропа (зелень) (для начинки),
3-5 веточки петрушки (зелень) (для начинки),
2-3 столовые ложки майонеза (для начинки),
3-5 перышек зеленого лука для начинки и украшения.
 
Печень и лук очистить. Печень и лук пробить в блендере. В миске смешать печень с луком, яйцо и муку. Добавить соль, молоко, перец и масло. Хорошо взбить венчиком.
Выпекать на разогретой сковороде, блинчики , хорошо раскатывая ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. Сложить стопкой.
Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нашинкованную зелень, прессованный чеснок и заправить майонезом. Намазать начинкой каждый блинчик.
Завернуть трубочкой и завязать двумя перышками лука. Разрезать на 2 части и выложить на блюдо. Украсить овощами и подавать к столу.
 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 2 авг 2013 12:29

  • Просмотров — 5744
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 2 авг 2013 12:32
Это очень красиво и очень вкусно! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 2 авг 2013 12:33
Nariko, Спасибо Наринчик For you!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 6 авг 2013 19:50
северянка, красивые и вкусные рулетики!!! Good Good Good Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 6 авг 2013 20:37
chis-alla, Спасибо Аллочка For you!
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Вс, 18 авг 2013 17:02
Блин, умеют же люди... Красота!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 18 авг 2013 23:35
tatjanasab, Спасибо Танюша For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт