Печёночный пирог

Ингредиенты

  • 1 кг печени( лучше говяжьей
  • ночь вымочить в молоке и промыть)
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • специи
  • соль
  • 400 г моркови
  • 400г лука
  • 1 банка майонеза
  • 3 яйца
  • 3 ст. ложки "Геркулеса"
  • 3 ст. ложки муки
  • растительное масло.
Сытный пирог, делаю его уже много лет.

Приготовление

Продукты:
1 кг печени( лучше говяжьей, ночь вымочить в молоке и промыть),
1 маленькая луковица,
2 зубчика чеснока,
специи,соль,
400 г моркови, 400г лука,
1 банка майонеза,
3 яйца,
3 ст. ложки "Геркулеса",
3 ст. ложки муки,
растительное масло.
Приготовление:
печень, небольшую луковицу, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки "Геркулеса" пропустить через мясорубку, перемешать, добавить муку,чуть посолить, добавить яйца, ещё раз всё хорошо перемешать.
На растительном масле пожарить лук и морковь.
Пожарить на сковороде печёночные коржи,их должно получиться 6-7 шт..
На тарелку укладываем слоями: корж (смазываем майонезом ещё горячим), морковь и лук и т.д.. Готовый пирог можно украсить зеленью.
Мой пирог сделан из 0,5 кг печени, т.е. всё делим на 2.
Пользователь
  • Регистрация 11.02.2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Рецепты 66
Вс, 15 фев 2009 04:05

  • Просмотров — 20975
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 3 фев 2009
  • Индекс активности 35
  • Рейтинг автора 16
  • Блог 4
  • Рецепты 7
Вс, 15 фев 2009 11:00
Lyudmila_68
А что дает геркулес, он потом чувствуется?
Пользователь
  • Регистрация 11 фев 2009
  • Индекс активности 402
  • Рейтинг автора 35
  • Город Архангельск
  • Рецепты 66
Пн, 16 фев 2009 19:11
Lenakom, "Геркулес" придает мягкость и воздушность, нет не чувствуется!
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2008
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Якутск
  • Рецепты 3
Вт, 17 фев 2009 13:33
Очень люблю печеночный тортик! Я делала по своему рецепту - без геркулеса))
Кулинар
  • Регистрация 18 янв 2007
  • Индекс активности 859
  • Рейтинг автора 8
  • Город Вильнюс
  • Рецепты 7
Вт, 17 фев 2009 21:48
а вот мой,тоже без геркулеса
Пользователь
  • Регистрация 26 ноя 2008
  • Индекс активности 85
  • Рейтинг автора 2
  • Город Якутск
  • Рецепты 3
Ср, 18 фев 2009 13:51
NATKA, какой вкусненький!
Отредактировано 18 фев 2009 13:52, Tanka
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пн, 21 сен 2009 20:04
А я все смотрю,облизываюсь,пробую в гостях,а сама ни разу не делала Fool -надо срочно исправлять ситуацию Agree
Пользователь
  • Регистрация 18 сен 2009
  • Индекс активности 10
  • Рейтинг автора 0
Ср, 7 окт 2009 14:12
:girl_in_love:  vkysniawkaaaaaaaa..............zavtra poprobyu sdelat' ! spasibki ! For you!
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2009
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 6
  • Город Николаев
  • Рецепты 3
Чт, 13 май 2010 12:18
Вуаля ,интересно попробовать с геркулесом.........
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт