Язык говяжий по-кавказски

Язык говяжий по-кавказски
Блюдо просто прелесть, прекрасное сочетание, аромат тот еще, одним словом: пальчики оближете!!

Приготовление

для приготовления нам понадобится:
 
говяжий язык: 1 шт. (около 1 кг)
масло сливочное: 75 гр
грибы (свежие): 300 гр
грецкие орехи: 1 стакан
чеснок: 2-3 дольки
сметана: 250 гр
соль, перец по вкусу.
 
приготовление:
 
Язык отварить, нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю, добавить поджаренный до лук, отваренные и поджаренные грибы.
 
Орехи и чеснок истолочь в ступке в однородную массу так, чтобы из орехов выступило масло. Смешать со сметаной, (если не желаете использовать сметану, ее можно заменить сливками 33% жирности) посолить, поперчить и залить этим соусом язык.
 
Накрыть крышкой и поставить в слабо нагретую духовку, чтобы соус не кипел.
 
Подаем с картошкой( рецепт выше)
 

 

 
Блюдо просто прелесть, прекрасное сочетание, аромат тот еще, одним словом: пальчики оближете!! Smile
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Ср, 5 ноя 2014 22:20

  • Просмотров — 4410
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 501
  • Рейтинг автора 4 745
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1440
Ср, 5 ноя 2014 22:53
Отлично! Давно я язык не готовила Cool
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 387
  • Рейтинг автора 767
  • Город минск
  • Блог 134
  • Рецепты 853
Чт, 6 ноя 2014 15:26
Назочка! Язык отъешь! свой вместе с этим проглотишь и не заметишь!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 11 ноя 2014 18:54
Emerald, Баба Яга, спасибо, мои хорошие! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт