Язык (ускоренный вариант).

Язык (ускоренный вариант).

Приготовление

У меня есть уже один рецепт вкусного говяжьего языка здесь.
А это его ускоренный вариант от форумчанки Арины здесь.
Огромное спасибо!
 
Язык отварить.
Для этого проварить его в кипящей воде ( средний огонь) минут 20. Воду слить, кастрюлю, язык промыть и уже во второй воде варить до готовности. Я немного посолила.
 
Затем под холодной водой очистить и, пока он тёплый, "натереть солью, чесноком, чуть уксуса (обязательно) ..... и обязательно укропом (свежим)".
Соли, перца, чеснока ( кашицы) можно не жалеть. Да и яблочного уксуса я клала ложки 2 столовых.
 
" Завернуть в 3 пакета и в холодильник на ночь, утром, смыть под холодной водой, вытереть и на тарелку. (обычно до обеда не доживает) "
Я ничего не смывала - просто резала.
Вкуснотища!
 
Приятного аппетита!
Кулинар
  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пн, 22 дек 2014 10:26

  • Просмотров — 4461
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 993
  • Рейтинг автора 180
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 22 дек 2014 13:21
Мариш,классный рецепт,надо попробовать,спасибо!!! Thank_you
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 981
  • Рейтинг автора 5 005
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1579
Вт, 23 дек 2014 02:46
Отличный язычок Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Вт, 23 дек 2014 03:57
Виола, Emerald, Smile девчата, спасибо за внимание к рецепту! Блюдо простое и реально очень вкусное получается.
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вт, 23 дек 2014 18:15
Нкмолодая мамочка, ушла делать язык....
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 25 дек 2014 04:24
Daba, Smile Ладушка, спасибо! И как там язык? Razz
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт