Язык (ускоренный вариант).
Приготовление
У меня есть уже один рецепт вкусного говяжьего языка здесь.
А это его ускоренный вариант от форумчанки Арины здесь.
Огромное спасибо!
Язык отварить.
Для этого проварить его в кипящей воде ( средний огонь) минут 20. Воду слить, кастрюлю, язык промыть и уже во второй воде варить до готовности. Я немного посолила.
Затем под холодной водой очистить и, пока он тёплый, "натереть солью, чесноком, чуть уксуса (обязательно) ..... и обязательно укропом (свежим)".
Соли, перца, чеснока ( кашицы) можно не жалеть. Да и яблочного уксуса я клала ложки 2 столовых.
" Завернуть в 3 пакета и в холодильник на ночь, утром, смыть под холодной водой, вытереть и на тарелку. (обычно до обеда не доживает) "
Я ничего не смывала - просто резала.
Вкуснотища!
Приятного аппетита!
А это его ускоренный вариант от форумчанки Арины здесь.
Огромное спасибо!
Язык отварить.
Для этого проварить его в кипящей воде ( средний огонь) минут 20. Воду слить, кастрюлю, язык промыть и уже во второй воде варить до готовности. Я немного посолила.
Затем под холодной водой очистить и, пока он тёплый, "натереть солью, чесноком, чуть уксуса (обязательно) ..... и обязательно укропом (свежим)".
Соли, перца, чеснока ( кашицы) можно не жалеть. Да и яблочного уксуса я клала ложки 2 столовых.
" Завернуть в 3 пакета и в холодильник на ночь, утром, смыть под холодной водой, вытереть и на тарелку. (обычно до обеда не доживает) "
Я ничего не смывала - просто резала.
Вкуснотища!
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Daba
оЛадушек
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх