Печеночное пирожное

Печеночное пирожное

Приготовление

Сделать оладьи из печенки .
Я взяла 300-400 гр. печени + 1 большую луковицу, + 1 морковку + 1 ч.л. с верхом сухого майорана + 2 яйца + 1 не полная чашка муки + соль.
Все перемолола вместе в комбайне получился фарш.
На сковороду выливала немного фарша и обжаривала с 2-ух сторон на небольшом огне до готовности.
 
Потом сделала соус : 20% сметану смешала с чесноком мелко нарезанным или лучше пропустить через пресс, смешать , чуть присолить.
К соусу очень подойдет разная зелень.Зелень мелко нарезать и соединить с соусом.
Так же подойдет если в соус нарубить листья салата.
 
В тарелку положить слоями оладью полить соусом так прослоить 3 шт.
 
Фотка немного обрезана, ребенок постарался, но там все видно как было !
Клубничкина
  • Регистрация 26.10.2005
  • Индекс активности 3 404
  • Рейтинг автора 23
  • Рецепты 84
Вс, 27 янв 2008 03:37

  • Просмотров — 2154
  • Комментариев — 0
  • Оценок — 0
  • Нравится — 0

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт