Канарская "карахабака"или Куриная печень с бананами (Carajavaca de ave a la canaria)

Ингредиенты

  • 500г.куриной печени
  • 2 банана
  • стакан томатной пасты
  • 1 луковица
  • бокал рома
  • соль
  • перец
  • острый красный перец
Карахо его знает, что эта "карахабака" означает :))

Приготовление

Обрабатываем и готовим печень. Нарезаем лук. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем печень.
Обжариваем почти до готовности.
Бананы мелко нарезаем. Добавляем к печени.
Заливаем томатной пастой. Поливаем ромом. Солим, перчим.
*Я добавила один мааасенький острый перчик. Тут каждый по-вкусу решает.
Оставляем готовится 10 минут, пару раз перемешиваем.
Подаём с рисом.
Рецепт из книги "La Nueva Cocina Canaria" Ignacio H.De la Mota






Кокетка Модератор
  • Регистрация 24.03.2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 22 дек 2009 19:20

  • Просмотров — 7933
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Вт, 22 дек 2009 19:22
Печень с бананом!!!-интригующее сочетание :girl_dance:
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 22 дек 2009 19:40
alissanna, спасибо! For you!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 756
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 22 дек 2009 21:09
Anna Chervonyuk,  Very Happy Анюта!!! Я в шоке!!! Ты самая настоящая Банановая королева!!!  Very Happy  
 
Держи банановые цветы!  Very Happy

 
Банановые сережки!  Very Happy

 
И банановую свечку!  Very Happy
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 23 дек 2009 01:03
Черешня, это уже ответная реакция. я забрасала форум рецептами с бананами, теперь форум меня забрасывает бананами. Very Happy серёжки, кстати, прикольные. Rolling Eyes спасибочки!! Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Вс, 27 дек 2009 02:52
Anna Chervonyuk, Хотела тебе тоже что-нибудь банановое поставить, но мне картинки все пошлые какие-то попадаются  Very Happy
А блюдо прикольное Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 373
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Ср, 3 фев 2010 18:27
Emerald, спасибо! пошлого не надо. Mad  Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт