Легкое в кармашке

Ингредиенты

  • Мука
  • яйца
  • легкое
Легкое в большом пельмене.

Приготовление

Ингридиенты
- мука - 300г
сода - 4 ст. л
подсолнечное масло - 1 ст. л.
яйцо (желток) - 3 шт.
панировочные сухари
отварное лёгкое - 200г
сливочное масло - 1 ст. л. + 1 ст.л. для поливки.
соль, перец - по вкусу.
От меня - лук репчатый лук
Из муки, воды, масло слив, соль и 2 желтка замесить тесто. Раскатать его и разделить на четырёхугольники.
На сковороде слегка обжарить мелко нарезанный лук. Сваренное лёгкое мелко порубить, добавить к луку и обжарить, добавить желток и панировочные сухари. На четырёхугольники из теста положить по 1 ст. ложке лёгкого, скрепить в виде треугольников, отпустить в кипящий суп или солёную воду и варить до готовности. Полить растопленным сливочным маслом. У меня получилось 14 штук..
Если кто не любит легкое, вполне можно заменить куриными желудками, сердцем..

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 25 дек 2011 12:55

  • Просмотров — 5180
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 окт 2009
  • Индекс активности 147
  • Рейтинг автора 6
  • Город Серпухов
  • Рецепты 3
Пн, 26 дек 2011 07:39
Очень люблю легкое в начинках для пирогов, правда для особо привередливых, делаю его на 50% с отварным мясом. В таком варианте еще не пробовала, но думаю что очень вкусно! Идейку забираю и спасибо.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 27 дек 2011 21:41
дульсинея, Спасибо.
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Чт, 29 дек 2011 09:58
Никогда не использовала лёгкое! спасибо за науку!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт