Тефтельки из печенки в соусе

Ингредиенты

  • Печень любая
  • яйца
  • сало
  • сухари
  • сливки.томат-паста
  • зелень.
Печень любая, яйца, сало, сухари,сливки.томат-паста, зелень.

Приготовление

Печень любая-300 гр, луковицы-2 шт, яйца-2 шт. сухари и манка- по 2 ст.л ,150 гр сливок, сало или масло слив.-1 ст.л.,по ст. л томат-пасты и муки, соль, перец, зелень по вкусу.
Печень и лук измельчить в блендере или мясорубке. Добавить сало ( по-желанию). Добавить яйца, зелень, сухари и манку, оставить на полчасика для набухания. Фарш брать мокрыми руками и обжаривать тефтельки по две минуты с каждой стороны. Выложить их на тарелку. На сковороде, где жарились тефтельки. обжарить мелко порубленый лук, муку, томат-пасту, сливки. Разбавить водой, до густоты сметаны и выложить туда тефтельки. Потомить минут пять и готово.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 26 июн 2012 21:16

  • Просмотров — 5206
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 27 июн 2012 15:41
Ням-ням ! И быстро Very Happy !
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 30 июн 2012 17:25
yenni, Спасибо, Женя. И очень вкусно.
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Сб, 30 июн 2012 19:53
северянка, Оль...то...что вкусно-это без сомнения...утащила с удовольствием... tender
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 3 июл 2012 15:16
alissanna, Спасибо. Получилось, на самом деле, вкусно и мягенько Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт