Баранья нога в духовке с овощами

Ингредиенты

  • Ингредиенты для запекания бараньей ноги весом 3,5 кг.:
  • эстрагон - 2 ст. л.;
  • паприка - 3 ст. л.;
  • имбирь молотый -1 ст.л.;
  • зира - 1 ст.л.;
  • перец молотый - 1 ст.л.;
  • чеснок - 2 головки;
  • соль - 4 ст.л.;
  • оливковое масло - 200гр.
  • Ингредиенты для маринования овощей:
  • специи для овощей гриль - 30 гр.;
  • соль - 3 ст.л.;
  • кабачки - 2 шт.;
  • кукуруза - 3 шт.;
  • грибы - 500 гр.;
  • морковь - 1 шт.;
  • помидоры - 5 шт.
Рецепт вкуснейшей баранины, запеченной в духовке. Гарнир из запеченных овощей подходит на все 100.

Приготовление


 
Перед началом подготовки бараньей ноги удалим лимфоузлы и жировики.
Затем смешаем все специи, добавив при этом оливковое масло. Ножку разотрем полученной смесью и оставим мариноваться на 6 часов.
По истечении заданного времени ногу заложим в рукав для запекания швом вверх и запекаем в духовке при температуре 190 градусов 2 часа.
В то время, пока запекается баранина, занимаемся овощами. Кабачки, морковку, кукурузу нарежем большими кольцами, перец очистим от семян и нарежем на большие куски, грибы
нарезаем пополам, помидоры оставляем целиком. К овощам добавим гранатовую патоку и специи для овощей гриль.
После запекания баранины ставим овощи в духовку на 45 минут при той же температуре.
Данное блюдо можно выложить на один поднос, совместив овощи и баранью ножку. Приятного аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2019
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 3
  • Рецепты 29
Чт, 7 ноя 2019 01:15

  • Просмотров — 719
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 686
  • Рейтинг автора 2 446
  • Город Москва
  • Рецепты 847
Чт, 7 ноя 2019 02:18
Ambivalence, Костя, поздравляю С Днём Рождения доченьки!For you! Happy birthday
 
Очень вкусно!!! Good Овощи вкусные, я бы от кукурузы не отказалась!Rolling Eyes Её так вкусно кушала очень симпатичная девушка!Very Happy
 
Отлично отметили! Весело!Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 94 628
  • Рейтинг автора 4 359
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1345
Чт, 7 ноя 2019 23:31
Ambivalence, С Днем рождения дочуры Smile
 

 
Баранья ножка просто отличная! У нас она обычно на Новый год запланирована... у друзей Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2019
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 3
  • Город Камянское
  • Рецепты 29
Сб, 9 ноя 2019 13:20
Спасибо Вам всем за поздравления. Очень приятно!Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт