Лагман

Ингредиенты

  • Мясо
  • лук
  • морковь
  • перец
  • баклажан
  • картофель
  • капуста
  • помидор

Приготовление

мясо - ок. килограмма
лук - 2 шт.
морковь - 200 гр.
болгар.перец - 3 шт.
баклажаны - 2 шт.
картофель - 3-4 шт.
капуста - 300-400 гр.
помидоры - 2-3 шт.

 
порезать мясо достаточно мелко, лук, морковь, болгар.перец.

 
сначала обжариваю мясо со специями, кидаю лук, морковь и перец

 
баклажаны и картошку режу кубиками (картофель - чуть мельче)


 
когда овоши станут мягкими, кладу капусту

 
жарю вместе немного, а потом заливаю водой, чтобы все овощи были покрыты.

 
варю минут 10, а после этого кладу помидоры и солю окончательно


 
варить еще минут 30 до готовности
отдельно варю макароны. в порционную тарелку кладу немного макарон и заливаем жидким супом. погуще или пожиже.
мама Машеньки
  • Регистрация 10.10.2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Вс, 27 дек 2009 06:15

  • Просмотров — 8685
  • Комментариев — 4
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 22 сен 2009
  • Индекс активности 154
  • Рейтинг автора 7
  • Рецепты 3
Вс, 27 дек 2009 18:52
Surprised  очень смело, макароны картошка, куча овощей интересно как на вкус такое сочетание?
Кулинар
  • Регистрация 28 дек 2007
  • Индекс активности 711
  • Рейтинг автора 11
  • Город Россия Йошкар-Ола
  • Рецепты 13
Пн, 28 дек 2009 08:49
главное, много овощей, а это уже полезно и вкусно.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Пн, 28 дек 2009 19:02
Вкусно!!!Но наверное можно и без картошки............
Kulinar
  • Регистрация 28 дек 2009
  • Индекс активности 384
  • Рейтинг автора 13
  • Город Tashkent
  • Рецепты 6
Пн, 28 дек 2009 20:45
Lyublyu Lagmam. Ya inogda delayu bez baklajanov, toje vkusno kak uygurskiy poluchayetsya.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт