Мясо запеченое с пряностями в духовке

Мясо запеченое с пряностями в духовке
Мясо получается вкусное, очень сочное, ароматное и мягкое

Приготовление

Нам понадобится:
 
кусок жирного мяса( любого),
 
для маринада:
 
семена кориандра, черный перец горошком, чеснок, соль,
несколько листиков мяты, соевый соус, оливковое масло, 2 ложки белого вина, кусок лимона.
 
Приготовление.
 
Поместить в ступку( или миску) перец, кориандр, мяту,чеснок,соль и все тщательно помять(отбить)
затем все это залить вином, соевым соусом, оливковым маслом и взбить.
Мясо в нескольких местах проколоть острым ножом, затем поместить в маринад, и рукой тщательно помять(обвалять) и мариновать 2 часа.
Далее, фольгу сложить в два слоя, сделать бортики, положить мясо, облить маринадом, положить кусок лимона на мясо, завернуть аккуратно и в духовку на 1,5 часа, к концу раскрыть фольгу и еще минут 20 запечь с каждой стороны, переодически обливая соком из фольги.
Подать с пряной картошкой(можно другой гарнир подать)
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! Smile
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Вс, 14 фев 2010 12:31

  • Просмотров — 5982
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Вс, 14 фев 2010 19:07
Назочка все очень красиво!!!Глаз не оторвать!!! :girl_in_love:
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 488
  • Рейтинг автора 2 797
  • Город Москва
  • Рецепты 930
Пн, 15 фев 2010 01:21
Обалденное мяско! Ням-ням! Rolling Eyes
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 15 фев 2010 11:32
LANNA79, Натусик, спасибо, милые мои!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 454
  • Рейтинг автора 4 741
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1439
Пт, 19 фев 2010 01:05
Аж аромат пряностей почувствовала! Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Сб, 20 фев 2010 13:36
Наза, замечательное блюда! На такое угощение придут даже самые ленивые гости!
Спасибо за рецепт
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Ср, 24 фев 2010 11:05
Вчера сделала. Получилось очень сочное, ароматное мясо. От мужа огромное спасибо.
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 25 фев 2010 23:34
Emerald, Бусинка-Кулинар, спасибо, мои хорошие!! Smile
 
Bilana, дорогая, я очень рада, что вам рецепт понравился, мужу передай привет!!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт