Мясо с баклажанами и овощами

Мясо с баклажанами и овощами
Блюдо вкусное, ароматное, сытное и в то -же время полезное!!

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам понадобится: мясо с костями(любое),
баклажаны, перец цветной, помидоры, чеснок, масло(любое),
лук репчатый.
Баклажаны через одну полоску очистить от кожуры(я никогда не удалаю горький вкус баклажан, это мне не мешает для приготовления вкусного блюда), режем не до конца
вертикально, осторожно солим изнутри, начиняем одной долькой чеснока, так, чтобы он не вывалился, и жарим на сковородке, таким же образои слегка жарим перец. Откладываем.
 

 
Мясо отварить(желательно жирное мясо), слегка пожарить с репчатым луком, можно добавить масло.
 
Затем на мясо уложить баклажаны и перец
 

 
А на баклажаны и перец помидоры, посолить, поперчить, вылить на овощи весь сок, какой остался после жарки овощей, обсыпать петрушкой
 
закрыть крышкой и томить до готовности овощей. Есть можно с соусом из гатыга(кефира) с чесноком!!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Рецепты 1024
Пт, 23 апр 2010 00:46

  • Просмотров — 14105
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 23 апр 2010 00:56
Назочка, очень вкусно! А твой муж любит овощи? или мясо съедает, а овощи тебе отдает? Very Happy
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 23 апр 2010 01:05
Emerald, дорогая, я бы не сказала, что он в восторге, а вот я без них никак!! Я не мясоед, без него могу прекрасно обойтись Very Happy
Спасибо!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 525
  • Рейтинг автора 4 746
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1441
Пт, 23 апр 2010 01:12
Наза, Вот и мой морщится, когда видит овощи... особенно тушеные Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 22 авг 2009
  • Индекс активности 1 380
  • Рейтинг автора 74
  • Город Волгоград
  • Блог 111
  • Рецепты 63
Пт, 23 апр 2010 10:01
Наза, обалденно красиво, а главное, страшно представить, как вкусно... :girl_haha:
Кулинар
  • Регистрация 25 мар 2008
  • Индекс активности 1 436
  • Рейтинг автора 5 761
  • Город Моск. обл.
Сб, 24 апр 2010 16:22
Наза, как вкусноооооооооооооооо!!! Very Happy 5+++++++++
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 24 апр 2010 20:56
Emerald, Very Happy
 
alissanna, Gulechka, спасибо, милые мои!! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 962
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 25 апр 2010 23:42
Как вкуснооооооооооооооо!!!Хочу угоститься таким блюдом!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 184
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пн, 26 апр 2010 23:09
Виола, а я, солнышко, хотела бы тебя от души угостить!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт