Тефтельки в соусе

На просторах инета несметное количество рецептов тефтелек, но я тут подумала, пусть и мои тефтельки побудут в соусе, может кто и полюбит их!!!)))

Приготовление

Приготовление:

Фарш: баранина, лук репчатый, соль, перец. В сухарях сформировать шарики. Пожарить.

Соус: лук обжарить(не пережарить), добавить ст. ложку муки, чуть-чуть пожарить,добавить 2-3 ложки томатной пасты. Помидор пропустить через блендер,добавить в соус, марковку, и перец болгарский тоже через блендер, все смешать, посолить, поперчить, 1 ч. л. уксуса винного, немного имбиря молотого желтого(сары кек), смешать и немнго продержать на огне, мешать, налить горячей воды и тушить минут 20-25, перед снятием с огня заправить зеленью(укроп и петрушка), еще пару минут продержать на огне. Все. Готово.
Тефтельки поместить в емкость, залить соусом и в духовку на 5-6 минут.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18.10.2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 186
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Чт, 3 июн 2010 00:00

Просмотров — 12706
Комментариев — 8
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 2

я! я! я! их полюблю! уже люблю! я творческая кулинарная лентяйка: мне чтобы быстро и вкусно и непременно интересно. пока гречечка (все-таки, именно гречка требует сочной подливки) сварится, тефтельки уже на всю кухню из духовки пахнут.
только я фаршик беру свиной-говяжий. накрутила шариков, залила подливкой и в духовку. а раньше мучилась, жарила сперва на сковородке. потом тушила в кастрюлке под крышкой.