Кялям долмасы(долма из капустных листьев в духовке)

Кялям долмасы(долма из капустных листьев в духовке)
долма из капустных листьев бывает разная, летняя, с помидорами и перцем, зимняя, с айвой, сладкая, залитая шербетом, с каштанами, ну а эта-в духовке, вкусно , не передать , попробуйте, не пожалеете!!!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится:
 
Капуста отвареная.
 
для фарша: мясо, рис, лук, зелень( кинза, петрушка(побольше) мята(немного),укроп), соль, перец, один помидор, очищеный от кожуры и порезаный на маленькие кусочки,если мясо не жирное, то добавляем сливочное масло кусочками.
 
Для соуса: морковь, лук, томатная паста, помидор,соль, перец, 1 ложка сахара,1 л.лимонного сока.
 
Приготовление:
 
Из всех вышеуказанных продуктов готовим фарш-начинку для голубцов.
 
Готовим соус.
 
Обжарить лук и морковь до прозрачного состояния. Добавить томатную пасту.Слегка обжарить.Добавить томатную пасту, смешать, довести до кипения,Посолить, добавить сахар и лимонный сок,чтобы получился кисло-сладкий вкус. Помидор очистить от кожуры, порезать на маленькие кусочки, добавить к соусу, налить 0,5 ст. воды и несколько минут оставить на огне.
Отставить томатный соус, перелив его в неокисляющуюся емкость.
 
Готовые голубцы уложить в емкость, залить соусом и отправить в духовку, завернув в фольгу. Готовим 1 час при температуре 170 гр.
 

 
едим с лавашом, делаем дурмашки (голубцы заворачиваем в лаваш) и откусив получаем неземное удовольствие!!
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Ср, 8 дек 2010 00:00

  • Просмотров — 9948
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Чт, 9 дек 2010 01:42
Очень вкусно и красиво!!! Good
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 9 дек 2010 19:41
Натусик, спасибо,солнышко!!! Smile
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вт, 14 дек 2010 22:01
Наза, Очень вкусно!!!5++++
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 21 дек 2010 09:31
Виола, спасибо, милая!!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 5 дек 2010
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
  • Город Баку
Ср, 22 дек 2010 00:03
очень извиняюсь, а сколько лимонного сока??
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 23 дек 2010 19:31
Сердцеедка, ну что ты, солнышко,зачем извиняться, я с удовольствием отвечу на все вопросы!
 
1 ст. л. лимонного сока.
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 697
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вт, 4 янв 2011 01:46
Наза, Очень аппетитно! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт