Баранина с баклажанами

Баранина с баклажанами
изумительное блюдо, очень ароматное, насыщенное, и такое радостно-летнее, да и осенне тоже!

Приготовление

Для приготовления нам понадобится:баранина,лук, 1 ст. ложки муки, томатная паста, масло,баклажаны,помидоры,соль,перец,вода.
 
Приготовление:
 
Берем лук,нарезаем мелко,жарим на сковороде,добавляем пол ст. ложки муки,жарим вместе,добавляем 1 ст.ложку томатной пасты,жарим и откладываем.Берем мякоть баранины,режем на кусочки и варим в кастрюле с водой.Как только баранина будет полугатова, а вода вся испарится,мы слегка жарим мясо в курдючном масле,которая осталась на дне кострюли,но если ваше мясо не жирное(вы можете взять любое мясо),добавляете масло и жарите в нем.На подрумянившееся мясо выкладываем томатный соус,котрый мы уже приготовили,затем берем баклажаны,очищаем от шкурки,режем ломтями и на мясо,помидоры на четвертинки и на баклажаны,солим,перчим красным перцем,наливаем 0.5 ст воды,и тушим на маленьком огне.Как только баклажаны будут готовы,можно подавать на стол,даже если там осталось достаточно жидкости,от этого блюдо еще вкусней.Обсыпаем блюдо петрушкой.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Чт, 13 окт 2011 20:03

  • Просмотров — 7709
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 13 окт 2011 21:48
Супер! Баранина с баклажанами, всегда беспроигрышный результат,очень вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 474
  • Рейтинг автора 4 860
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пт, 14 окт 2011 00:48
Отличное сочетание! Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 14 окт 2011 02:01
Назочка,у тебя ещё лето в тарелке! Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 14 окт 2011 11:40
Баклажаны и петрушка tender ,ну и баранинка - вкусно!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 16 окт 2011 09:34
Вкусно и сытно, и тарелочка такая яркая!
Пользователь
  • Регистрация 20 окт 2011
  • Индекс активности 3
  • Рейтинг автора 0
Чт, 20 окт 2011 13:56
вкусно и сытно
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Чт, 20 окт 2011 20:24
штучка, северянка, Emerald, Маруся Андрюшина, yenni, Ряря, я вам очень благодарна, мои милые, приятно!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 мар 2009
  • Индекс активности 61
  • Рейтинг автора 0
Пн, 21 ноя 2011 10:27
Должно быть очень вкусно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт