Пертлямя (национальное блюдо)

Пертлямя (национальное блюдо)
Ароматнейшее, насыщенное блюдо. У нас его подают дорогим гостям, ибо блюдо праздничное, незамысловатое, но очень вкусное!

Приготовление

для приготовления этого блюда нам понадобится: баранина,лук репчатый,соль, перец, вода.
 
к этому блюду катыгсарымсаг (кефир с выдавленым чесноком)
 
Готовится это блюдо очень просто,но оно получается просто"пальчики оближешь".Берем мясо молодого барашка, куски не очень маленькие,с костями,кладем в кастрюлю,наливаем водички и варим до тех пор,пока мясо не станет мягким, и чтобы осталось на дне примерно полтора стакана бульона,перекладываем мясо в другую кострюлю, шинкуем крупно лук продольно порезав,кладем на мясо, ,солим, наливаем бульон и кладем на огонь,как только лук сварится,но не настолько,чтобы лук превратился в кашу, снимаем с огня,подаем обязательно с кефиром(катыгом) в которую добавлен выдавленный чеснок
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Рецепты 1024
Чт, 20 окт 2011 20:46

  • Просмотров — 10472
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 20 окт 2011 21:09
Вкуснятина !Так и тает во рту tender !
Отредактировано 20 окт 2011 21:09, yenni
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Чт, 20 окт 2011 21:10
Оценку запамятовала Smile
Отредактировано 20 окт 2011 21:10, yenni
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 20 окт 2011 21:46
А какой аромааааааааат!!!!!! Еще кусочек, пожалуйста!!!!!!!!
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 281
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 21 окт 2011 02:17
Наза! Это бесподобно вкусно!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 21 окт 2011 04:04
Поеду -ка я лучше на базар за бараниной! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 891
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 21 окт 2011 10:34
Наза, какая вкуснота,а аромат какой!
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 21 окт 2011 21:24
yenni, Ряря, Маруся Андрюшина, северянка, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои дорогие девчата, угощайтесь на здоровье!! Smile
кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 1 605
  • Рейтинг автора 30
  • Город Москва
  • Блог 8
  • Рецепты 8
Пн, 24 окт 2011 22:23
Наза, высший класс!!
жаль ,что такой баранины здесь нет!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 99 254
  • Рейтинг автора 5 006
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1585
Вт, 25 окт 2011 02:19
сюда бы хоть кусочекSmile
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 186
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Вт, 25 окт 2011 20:02
Topaz, Emerald, угошайтесь, милые девчата!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 16 дек 2011
  • Индекс активности 15
  • Рейтинг автора 0
  • Город Пловдив
Пт, 16 дек 2011 16:05
Предложение блюдо мне очень понравилось Very Happy Будеть проготовленно и у нас.
Наза,большое болгарское СПОСИБО Air_kiss
Отредактировано 16 дек 2011 16:16, uhanie
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2012
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Сб, 14 янв 2012 06:06
Спасибо за рецепт!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт