Баранья ножка с беконом в кизиловом соусе

Баранья ножка с беконом в кизиловом соусе
Запеченая в духовке. В этом блюде все переплетается: и кисленький вкус кизила, аромат чеснока и лимона, вкус кинзы и бекона, ооооо, это такая вкуснятина, нет таких слов, чтобы описать, попробуйте, приготовьте, это нетрудно!!!

Приготовление

Для приготовления этого блюда нам потребуется: ножка баранья, бекон, чеснок, кинза, кизил, растительное масло, черный перец горький, соль, половина лимона.
 
Сначала делаем соус. Несколько долек чеснока очищаем, кладем в миску, туда же кладем кинзу. Удаляем из кизила косточки, режем кусочками и тоже в мисочку. Кладем соль, перец. И все это тщательно протираем. Наливаем масло, все тщательно мешаем. Выжимаем лимон. И опять же мешаем.
 
Берем фольгу, на фольгу кладем мясо, острым ножом делаем глубокие надрезы, в надрезы пихаем нашу кизиловую массу, оставшейся массой мы протираем мясо, на мясо выкладываем полоски бекона, всю эту красоту
 

 
заворачиваем в фольгу, делаем как ванночку, очень аккуратно, чтобы сок, не дай Бог не вытек, а его(сока) будет оооочень много.
Помещаем на противень, отправляем в духовку при 200 гр на 1,5-2 часа. К концу мы фольгу осторожно открываем( будьте осторожны, не обожгитесь) и дальше печем до яркого румянца.
 
Вынимаем, перекладываем на блюдо, режем тоненькими пластами, заливаем соусом из фольги, и наслаждаемя необыкновенно-ароматным блюдом!
 

 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наше чудо!
  • Регистрация 18.10.2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Рецепты 1024
Вт, 25 окт 2011 21:41

  • Просмотров — 4241
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 950
  • Рейтинг автора 4 671
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1416
Вт, 25 окт 2011 23:07
Роскошная баранинка Tell!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Ср, 26 окт 2011 01:42
Да, баранинка, что надо!!!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Ср, 26 окт 2011 15:10
Мечты-мечты Rolling Eyes !Кизил мне только снится :girl_sigh: .
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Ср, 26 окт 2011 18:36
Наза! это шикарррно!!!! Pooh_door
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Пт, 28 окт 2011 21:29
Emerald, Нкмолодая мамочка, yenni, Маруся Андрюшина, спасибо, мои дорогие, угощайтесь на здоровье!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2011
  • Индекс активности 88
  • Рейтинг автора 54
Ср, 2 ноя 2011 16:00
Очередной шедевр! Наза, спасибо! Thank_you
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Ср, 9 ноя 2011 20:00
milana20, и тебе спасибо, милая!! Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 сен 2011
  • Индекс активности 33
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Сб, 10 дек 2011 13:22
Не перестаю восторгаться вашим талантом!Спасибо !
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 183
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Сб, 24 дек 2011 02:11
fionla, спасибо, милая!! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт