Свинина с тестом

Ингредиенты

  • свинина
  • болгарский перец
  • помидоры
  • мука
  • яйца
  • специи
Это блюдо чем-то напоминает казахский бешпармак...

Приготовление

Готовится довольно просто.
Лучше тесто сделать самой, так вкуснее и оригинальнее, но можно и купить какие-нибудь крупные необычные макаронные изделия.

Тесто: 

250 гр. муки

2 яйца 

1/3 ч.л. соли 

возможно понадобится немного воды  


Замесить крутое тесто, обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на час. Достать, тонко раскатать и нарезать на квадраты 2-2,5 см шириной. дать немного посушиться.  



Обжарить кусочки свинины до готовности (обжаривала по 7-8 мин. с каждой стороны, солила и перчила в самом конце).



Отдельно обжарить кубики сладкого перца.
Добавить помидоры порезанные кубиками (посолила и поперчила овощи).
Добавить мясо и немного потушить.



В подсоленной воде сварить квадратики из теста, кидать по одному быстро, чтобы не слиплись.



Добавить отваренное тесто к мясу и овощам, хорошо перемешать, выложить на блюдо и посыпать сыром и зеленью.

Источник: Jul-Jul с кукинга

Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 96 440
  • Рейтинг автора 4 710
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 9 янв 2006 00:00

  • Просмотров — 34161
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 2 дек 2008
  • Индекс активности 134
  • Рейтинг автора 3
  • Город Пушкино
  • Рецепты 2
Пт, 28 авг 2009 23:28
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 440
  • Рейтинг автора 4 710
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вт, 17 янв 2017 23:01
Вспомнила про этот рецептик Smile
единственное, когда отваривала тесто, добавила в воду немного вегеты и два лавровых листика.
И при подаче к тесту добавила немного сливочного масла.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 319
  • Рейтинг автора 2 759
  • Город Москва
  • Рецепты 922
Ср, 18 янв 2017 00:41
Emerald, Марусь, какой прикольный рецепт! Мне прям нравится!Very Happy Tell!!! Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 548
  • Рейтинг автора 1 429
  • Город Москва
  • Рецепты 751
Чт, 19 янв 2017 00:21
Emerald, И мне нравится!!!Good Good Good Надо свининки купить.....
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Чт, 19 янв 2017 03:17
А я уже готовлю Razz Dance
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 440
  • Рейтинг автора 4 710
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Чт, 19 янв 2017 23:28
Спасибо, девочки! Smile
 
1miamlik2, ну как? Smile
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 20 янв 2017 06:26
Emerald, а вот как, вкуснятина, спасибо большое.
 
Отредактировано 20 янв 2017 06:28, 1miamlik2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 440
  • Рейтинг автора 4 710
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пт, 20 янв 2017 15:59
1miamlik2, Красиво как! Ну ты поняла, что там можно любое мясо положить Smile просто со свининой быстрее...
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 6 413
  • Рейтинг автора 493
  • Город Virginia
  • Рецепты 571
Пт, 20 янв 2017 18:39
Emerald, Конечно поняла, просто у меня вообще ни какого мяса не была, вот и пришлось идти в магазин. Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт