Котлеты с начинкой из картофеля

Ингредиенты

  • Овсяные хлопья
  • фарш
  • яйца.

Приготовление

Рецепт не мой, а с просторов интернета.
Были изменения, поэтому пишу так, как готовила
 
Фарш любой-500 грамм,
Овсяные хлопья -2-3 столовые ложки,
Яйца-1-2 штуки,
Чеснок- 1 зубок,
Лук- 1 штука, у меня уже прокрученный с фаршем.
Томатная паста-1 столовая ложка,
Сметана-250-300 грамм.
Картофель-1-2 штуки,
Соль, перец, приправы по вкусу.
 
Берем фарш, любой котлетный.
 
У меня из индейки с кусочком жирной свинины.
И прокрученный с луковицей.
 
В фарш добавляем яйца, овсяные хлопья, солим, перчим.
Даем хлопьям набухнуть.
Минут 20 на отставляем в сторону.
 

 
Чистим картофель.
Картошку нарезаем небольшими брусочками.
 

 
Еще раз хорошо перемешиваем фарш.
Делаем небольшие лепешки и во внутрь кладем картошку- 1 или 2 брусочка.
Скрепляем, делаем котлетку, но картошку не закрываем.
 

 
Обжариваем с двух сторон котлетки.
Выкладываем в тарелку и отставляем в сторону.
Котлетки лучше прикрыть крышкой.
 
Делаем соус.
 
В этой же сковороде обжариваем ложку муки.
Через минуту добавляем томатную пасту, обжариваем.
 

 
Добавляем сметану.
 

 
Добавляем пол стакана или больше воды теплой.
Солим, перчим по вкусу.
Можно добавить любимые приправы.
 

 
Если соус очень густой, добавляем еще воды.
Выкладываем в него котлетки и ставим в разогретую духовку до 180 градусом минут на 25-30.
 

 
В конце приготовления можно добавит лавровый листик.
 
Подаем как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре или макаронами.
Получаются очень сочные котлетки.
 

 

 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 01.09.2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 8 фев 2013 00:00

  • Просмотров — 10050
  • Комментариев — 8
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вс, 10 фев 2013 14:13
Олечка, вкусные котлетки! Good Пробовала похожие! Good Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 10 фев 2013 14:14
chis-alla, Спасибо, Аллочка For you!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Вс, 10 фев 2013 21:02
северянка, очень вкусные котлетики Smile На форуме есть подобные Котлеты экономные называются, но твой вариант мне больше понравился, люблю с овсянкой котлетики Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 10 фев 2013 21:23
Sarvina, Спасибо For you!
Какая ты молодец, запоминаешь.
А у меня в одно ухо влетело, в другое вылетело Pooh_lol Pooh_lol Pooh_lol
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 416
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Ср, 13 фев 2013 02:24
северянка, Отличные котлетки Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 13 фев 2013 10:07
Emerald, Марина спасибо за похвалу Smile
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 392
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пн, 8 июл 2013 21:41
А вот и мои котлетики Smile
Очень вкусно, особенно соус Tell!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 8 июл 2013 22:04
Sarvina, Сарвиночка, какие аппетитные. Спасибо за доверие к рецепту o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт