Мясные розочки в тесте

Мясные розочки в тесте
Очень вкусно!

Приготовление

Нужно: для теста - мука 2 стакана, яйцо - 1 шт, вода 0,5 стакана, соль - 1 ч.л.
Для начинки - 500г свиного фарша, соль, перец по вкусу.
Для "шапочек" : 3 луковицы, 2 помидора, сыр - 100г, сливочное масло - 100гр, маргарин - 100г, соль по вкусу, зелень для украшения, 1 желток для смазывания теста.
 
Из муки яйца, соли и воды замесить тесто, как на пельмени.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить его в смеси сливочного масла и маргарина до золотистой корочки.
Помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить к румяному луку, посолить и поперчить.
 

 
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на него свиной фарш и свернуть в рулет.
Нарезать рулет поперёк на маленькие рулетики, толщиной примерно в 3-4 см. Каждый рулетик приплюснуть и обвалять в муке с двух сторон.
 

 
На смазанный маслом противень уложить рулетики, тесто по бокам смазать взбитым желтком.

 
Сверху положить "шапочки" из лука и помидоров и посыпать тёртым сыром.
 

 
Выпекать в горячей духовке при 200гр примерно 1 час.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Пт, 22 фев 2013 00:00

  • Просмотров — 11174
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 10
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 5

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 492
  • Рейтинг автора 47
  • Рецепты 3
Пт, 22 фев 2013 03:20
Какая вкуснота!!! Good
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 028
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пт, 22 фев 2013 07:09
Молодец!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 22 фев 2013 10:01
Очень нарядно и должно быть вкусно и сытно!
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Пт, 22 фев 2013 13:07
Славно получилось! Вкусно и нарядно! Молодчина, Наташка! Забираю в закладки, очень понравились! Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 552
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 22 фев 2013 14:19
Так в рот сами и просятся! Smile
Пользователь
  • Регистрация 21 сен 2010
  • Индекс активности 20
  • Рейтинг автора 1
Пт, 22 фев 2013 14:42
так как нет ни какой жидкой заливки какое палучается тесто ? Не суховато ли получилось? Sad
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 593
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 22 фев 2013 17:20
Очень аппетитно! Wow
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Пт, 22 фев 2013 19:40
И в холодном виде вкусно, и в горячем Good
Пользователь
  • Регистрация 21 янв 2009
  • Индекс активности 94
  • Рейтинг автора 10
  • Рецепты 3
Пт, 22 фев 2013 23:32
Smile 5+
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 665
  • Рейтинг автора 18
  • Рецепты 28
Сб, 23 фев 2013 02:16
оригинально! что-то вроде пиццы? ням-ням! сохранила в блокнотике!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 23 фев 2013 02:53
NataliA89, Maxima, Баба Яга, Ряря, Нкмолодая мамочка, chis-alla, Emerald, irini, Саванна, спасибо! Thank_you
 
Бабушка 57, нет, не сухо получилось. Муж и дочь очень хвалят, уже второй день уплетают за обе щёки! Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 688
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 23 фев 2013 08:04
Натусик, Наташенька, очень вкусно Good
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 24 фев 2013 18:00
Натусик, вкусненькие штучки Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт