Шашлычки "Фантазия"

Ингредиенты

  • Мясной фарш
  • репчатый лук
  • яйцо
  • чеснок
  • укроп
  • кабачки
  • черри
  • молодой картофель
  • соль
  • растительное масло!

Приготовление

Мясной фарш (у меня из свинины) - 500-700гр,
Яйцо - 1шт
Репчатый лук - 2-3шт,
Чеснок - 1 зуб.
Кабачки- 1шт,
Помидоры черри - 8-10шт,
Молодой картофель - 4-5 шт
Растительное масло
Соль, перец
Укроп
 
Еще по желанию можно взять болгарский перец разноцветный и баклажаны, думаю, тоже очень вкусно получится! У меня этих продуктов к сожалению не было в наличии, но и так вышло вкуснооо! Smile
 
Итак, в готовый фарш добавить мелко рубленную луковицу и выдавить зубок чесночка, вбить сырое яйцо, посолить, поперчить, добавить немного нашинкованного укропа, фарш хорошенько вымесить, можно и отбить по желанию, оставить минут на 20 - 30.
Тем временем подготовить овощи:
Кабачок помыть и порезать кругляшками, достаточно толстыми по ширине, картофель отварить до полуготовности в подсоленной воде - варить минут 12-15, почистить и порезать на крупные дольки, репчатый лук нарезать кольцами и разделить их, лук лучше брать среднего размера. Овощи посолить по вкусу!
Начинаем нанизывать на деревянные шампуры наши ингредиенты по очереди - картофель, колечки лука, далее слепить из фарша небольшую фрикадельку и также нанизать на шампурик, затем черри, кабачок, снова мясную фрикадельку, болгарский перец или баклажан по желанию и тд. Шашлычки выкладываем на глубокую форму для запекания! В нее наливаем совсем немного воды, чтоб мясо не стало сухим в процессе приготовления, а сами шашлычки слегка сбрызнуть растительным маслом! Отправляем в предварительно разогретую духовку до 200С примерно на 30 мин. Подавать в горячем виде с овощным салатом или просто так! Получилось очень ароматно и вкусно! Приятного аппетита! Smile
 

 

 
Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Чт, 20 июн 2013 00:00

  • Просмотров — 4935
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 506
  • Рейтинг автора 51
  • Рецепты 3
Пт, 21 июн 2013 00:36
Я первая на такую вкуснятину! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 21 июн 2013 00:49
NataliA89, спасибо Наташенька, угощайся на здоровье! Flower
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 21 июн 2013 07:59
chis-alla, какие яркие и вкусные шашлычки!!!
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 21 июн 2013 09:06
И необычные! Smile
А шашлычок провисает в форме или дотрагивается дна?
Отредактировано 21 июн 2013 09:08, Нкмолодая мамочка
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 21 июн 2013 12:03
chis-alla, Аллочка, мясо-овощи - вкуснотень! Good
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 21 июн 2013 13:09
Verunchik70, Нкмолодая мамочка, Nariko, девочки, спасибо огромное! Flower Flower Flower
 
Нкмолодая мамочка, Мариш, провисает в форме! Я также и рыбные шашлычки готовлю! Smile
 
Девочки, а все началось с того, что мужу запретили кушать жареное, жирное, копченое, с дымком и тп. Confused Обнаружили камень в желчном! Confused И как в пословице говорится - Голь на выдумку хитра и тут Остапа понесло, то есть меня, в общем духовка наш верный друг теперь! Very Happy
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Пн, 24 июн 2013 22:44
Аллочка, вкусно!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 373
  • Рейтинг автора 202
  • Рецепты 161
Чт, 27 июн 2013 15:06
chis-alla, Алл, вкусно, красиво и полезно Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 27 июн 2013 18:51
Maxima, Nelchik, девочки спасибо! Flower Flower Flower
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт