Вкусные биточки из свинины

Ингредиенты

  • Свинина (шейка или окорок)
  • соль
  • черный перец
  • яйца
  • мука
  • растительное масло для жарки.
Рецепт моей тети Нины, очень любим всеми, кто когда-нибудь им пользовался! Мяско получается мягусеньким, сочным, в меру остреньким и улетает на ура! Так что рекомендую всем!)))

Приготовление

Cвинина - 500гр,
Яйца - 2-3шт,
Соль, перец - по-вкусу,
Мука для панировки,
Растительное масло для жарки
 
Мясо нарезать небольшими продолговатыми кусочками примерно 2/3см и хорошенько отбить по два раза с обеих сторон. Мясо должно получиться очень тонким! Солим, хорошенько перчим с обеих сторон, кто не любит острое можно слегка поперчить! Дать постоять минут 10-15, тем временем разбить яйца в тарелке и взбить их, отдельно приготовить муку для панировки! Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом, берем кусочек мяса, обваливаем его сначала в муке, затем в яйце, снова в муке-яйце и снова в муке и на разогретую сковороду с достаточным количеством растительного масла. Обжариваем с обеих сторон на среднем огне! Очень вкусно и в горячем виде и в холодном, но в холодном, как ни странно еще вкуснее! Приятного аппетита!!! Smile
 

Конфетка
  • Регистрация 10.04.2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Рецепты 128
Чт, 18 июл 2013 00:00

  • Просмотров — 12236
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 19 июл 2013 09:14
Вкусные штучки! Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 19 июл 2013 12:01
Nariko, спасибо! Flower
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 554
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Пт, 19 июл 2013 12:59
Попробую!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 19 июл 2013 13:34
Нкмолодая мамочка, надеюсь понравится! Very Happy Flower
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 115
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Пт, 19 июл 2013 23:49
chis-alla, Алла, ты знала, что мне это нужно?У меня гости приезжают, вот я думала, чтобы такое сделать на скорую руку, мясное для мужичков?СПасибо, друг!Выручила. Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пт, 19 июл 2013 23:54
Штирлиц, Юльчик, дорогая, буду рада, если приготовишь и угодишь своим мужичкам, да и всем остальным гостям!!! Very Happy Спасибо за отзыв! Flower
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 116
  • Рейтинг автора 304
  • Рецепты 102
Сб, 20 июл 2013 22:27
Очень аппетитно!
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 20 июл 2013 22:39
Maxima, спасибо! o
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 25 июл 2013 13:58
Ну - класс! Да еще и в тройной панировке! Язык проглотить можно! Very Happy
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 25 июл 2013 16:04
Ряря, Риточка, спасибо! Very Happy Угощайся! Flower
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 27 июл 2013 00:52
chis-alla, очень вкусненько Smile
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Сб, 27 июл 2013 13:30
Verunchik70, спасибочки! o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт