Сало в банках, типа тушенки

Ингредиенты

  • брюшина
  • чеснок
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
( рецепт с Германки)

Приготовление

Нам понадобится скороварка и чистые банки с закручивающей крышкой.
 
Брюшину, разрезать на куски и натереть подготовленной смесью из соли, чеснока и перца. Я смесь делаю на глазок. Наполнить банки натертым мясом и закрутить.
В скороварку положить на дно полотенце, поставить банки, у меня в скороварку помещаются 3 банки и залить по плечики банок водой

Закрутить крышку и поставить на огонь, как закипит, варить 60 мин. Затем оставить до полного остывания кастрюли, не открывая!!! Я обычно вечером делаю и ночь оно у меня стоит, а утром ставлю в холодильник!
просто Я
  • Регистрация 06.02.2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 113
Вс, 2 фев 2014 20:54

  • Просмотров — 6148
  • Комментариев — 17
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 2 фев 2014 22:30
Лариса, отличный рецепт. Забрала Smile
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 746
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пн, 3 фев 2014 15:20
Очень понравился рецепт ! Спасибо ,всё пригодится !
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 274
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Пн, 3 фев 2014 15:27
Лариса, красиво вышло - и свинина яркая, румяная, и бульон насыщенный, и закатка до надобности без лишних хлопот!
Отредактировано 3 фев 2014 15:34, Баба Яга
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 3 фев 2014 17:17
Хорошая штучка получается, а я наверное попробую перекрутить на мясорубке и заварганить как у тебя Лариса, спасибо! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Пн, 3 фев 2014 17:19
Размечталась и оценочку забыла пятерочка For you!
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 3 фев 2014 17:33
северянка, yenni, Баба Яга, Svetlay, Девочки, спасибо за внимание к рецепту! Буду рада если вам понравится!
Svetlay, Лен, не забудь сказать как получилось, я еще так не делала Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 341
  • Рейтинг автора 4 694
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1423
Пн, 3 фев 2014 18:54
mivami, А хранить где?
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Пн, 3 фев 2014 18:56
Emerald, Мариш, я ставлю в холодильник, там написано Smile
Пользователь
  • Регистрация 20 дек 2011
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 56
  • Город Томск
  • Блог 5
  • Рецепты 51
Ср, 5 фев 2014 10:04
Лариса, прими отчет, мне понравилось сразу говорю вкусно, жирновато да!, но сало осело по краям легко убирается. Мои на хлеб мажут и едят.

это бочек

с этого количества мяса получилось вот столько

приятного аппетита и спасибо!
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 5 фев 2014 10:46
Svetlay, Главно понравилось! Laughing Я когда делаю кусками, то мы жир тоже не едим, убираем, А вот типа холодца. ту трясучку, мои на хлеб ложат и едят Razz
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Чт, 6 фев 2014 15:39
mivami, Ларисочка, отличный рецепт! Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Чт, 6 фев 2014 16:04
Маруся Андрюшина, Маруся, от такой хозяки как ты, вдвойне приятно, спасибо! Give_rose
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 6 фев 2014 16:38
mivami, классный рецепт! Good Спасибо Лариса! Flower
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 6 фев 2014 16:39
Svetlay, ух, Леночка, какая ты быстрая! Молодец!!! Good
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Чт, 6 фев 2014 18:21
Alla Charm, Спасибо! Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 9 фев 2014 14:46
mivami, Лариса, я отчетом Smile
 

 
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 9 фев 2014 16:08
северянка, Оль, такие баночки красивые! У тебя жира вообще не видно!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт