Мясной рулет "Солнечный"

Мясной рулет "Солнечный"

Приготовление

Нужно: 750г фарша(свинина+говядина), 150г белого хлеба, 200г воды, соль 100г жира, 1 яйцо, сливочное масло. Для омлета: 2 яйца, 50г молока, 30г сливочного масла, зелень петрушки.
 
Мясо вместе с размоченным белым хлебом дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, 1 яйцо, соль и всё хорошо перемешать.
Фарш раскатать слоем толщиной 1 1 /2 см на смоченной водой салфетке, сверху положить омлет и свернуть мясную массу рулетом.
 
Приготовление омлета: Яйца взбить с молоком, добавить соль, рубленную зелень, влить на сковороду в растопленное масло и запекать в духовке, пока яйца не загустеет.
Рулет выложить на сковороду в растопленный жир, обмазать яйцом, в нескольких местах наколоть вилкой и 30-35 мин запекать в духовке.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Рецепты 919
Пн, 23 мар 2009 00:00

  • Просмотров — 7128
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2009
  • Индекс активности 108
  • Рейтинг автора 1
  • Рецепты 5
Пн, 23 мар 2009 08:42
я первая!!!!! Yahoo классный рулетик!!!!я такое люблю!!рецепт утащила!
Юная кулинарка
  • Регистрация 5 мар 2011
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 6
  • Город Столица будущей зимней Олимпиады
Чт, 31 мар 2011 09:06
Красотищща нереальная) пахнет вкусно, забираю рецептик)))))))) Very Happy
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт