Свинина , запечённая с овощами

Ингредиенты

  • свинина
  • картофель
  • батат
  • лук
  • морковь
  • чеснок
  • петрушка
  • сельдерей
  • майонез
  • горчица
  • специи
  • соль
  • перец

Приготовление

Вот такой праздничный кусок свиной шеи мне удалось купить к Новому году.
 

 
Я его решила запечь целиком . Нашпиговала хорошенько чесноком и морковкой . Обтёрла со всех сторон смесью специй (все , что дома нашла Wink2 )
 

 
Соль , перец перемешала с 3 ст. л. майонеза , 1 ч . л . дижонской горчицы и 1 ст . л . песто .Обмазала свинину со всех сторон и торжественно возложила ее в одноразовую форму из фольги.
 

 
Со всех сторон и сверху обложила мясо овощами :
1 луковица красная,3 морковки ,5 картофелин , 2 батата , 1 корень петрушки , 1 корень сельдерея
 

 

 
И ещё сверху для запаха набросала зелень сельдерея
 

 
Закрыла фольгой и запекала при 170 С 2 часа . Минут за 15 перед окончанием открыла фольгу и включила турбо.
 
Разрез
 

 
Приятного аппетита и веселых праздников !
модератор
  • Регистрация 29.10.2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 5 янв 2016 11:29

  • Просмотров — 3670
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 300
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Вт, 5 янв 2016 15:56
Какое мяяясо! Сооочное! И нашпиговано глубоко!!!
Я только тут поняла, что это ребра укутаны Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 5 янв 2016 16:34
Баба Яга, Женечка,спасибо большое ! Give_heart
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Чт, 7 янв 2016 02:14
Firefox, Оленька, какая КРАСОТИЩА!!! Wow Какое обалденское мясо!!! Tell!!! Good Clapping А запааааах... Tell!!!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 7 янв 2016 08:35
Натусик, Наташенька,спасибо большое! Air_kiss
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вт, 12 янв 2016 00:57
Firefox, А красиво как получилось! Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 14 янв 2016 22:47
Emerald, Мариночка,спасибо большое! Give_heart
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт