Свиные отбивные в хрустящей панировке

Свиные отбивные в хрустящей панировке
Советую попробовать этот рецепт. Это мяско можно готовить и просто так, а можно подать гостям. Рецепт удачный.

Приготовление

Нужно: Свиная шейка - 6 отбивных
Яйцо-2 шт.
Сыр твёрдый - 100г
Домашние панировочные сухари - 1 стакан
Сливки - 3 ст.л.
Соль - по вкусу.
 
Маринад:
 
Соевый соус - 4 ст.л.
Острый кетчуп чили - 1 ст.л.
3 ст.л. оливкового масла
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Чёрный свежемолотый перец - 1 ч.л.
 
Мясо отбиваем молоточком для мяса.
 
Для маринада смешиваем все ингредиенты.
Смазываем наши отбивнушки очень обильно нашим маринадом и складываем в контейнер. Убираем на ночь в холодильник.
 

 
Затем взбиваем яйца со сливками
 

 
С вечера я нарезала хлебушек и оставила его подсохнуть. Затем поломала и измельчила в блендре и смешала их с натёртым на мелкой тёрке сыром.
 

 
Отбивнушки обмакнула в яично-сливочную смесь, затем в сухари с сыром с обеих сторон.
 
Раскалила растительное масло в течение 3-ех минут и положила отбивные в кипящее масло.
С одной стороны обжариваем в течение 5-ти минут, переворачиваем и жарим ещё 5 минут до румяной корочки.
 

 
Можно убавить огонь и прикрыть крышкой, потомить ещё минут 5 для верности. Cool
 
Наши вкуснейшие отбивнушки готовы! Наслаждаемся! Rolling Eyes
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Рецепты 800
Сб, 9 янв 2016 03:03

  • Просмотров — 4363
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 3

Комментарии

1
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 9 янв 2016 10:17
И маринад, и панировка, и результат отличные! И перчики!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 10 янв 2016 00:22
Баба Яга, спасибо, Женечка! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Вт, 12 янв 2016 00:46
Натусик, Обязательно попробую! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 15 янв 2016 04:18
Emerald, жду отзыва... Rolling Eyes
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 92 738
  • Рейтинг автора 4 156
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1269
Пн, 18 янв 2016 23:50
Натусик, Очень вкусно! Smile
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 239
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 19 янв 2016 01:27
Emerald, Марусик, спасибо! Love Такая фотка аппетитная! Tell!!! Good
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт