Свиная грудинка, запеченная в духовке

Ингредиенты

  • — грудинка свиная — 800 г;
  • — чеснок — 2-3 зубчика;
  • — перец черный молотый, чили, имбирь молотый — по 1/3 ч. л.;
  • — паприка, хмели-сунели, кориандр, соль, сахар — по 0,5 - 1 ч. л.;
  • — лист лавровый — 5-6 шт.
Свиная грудинка, запеченная в духовке, получается необычайно вкусной, сочной и ароматной. Такую грудинку можно употреблять в горячем виде в качестве основного блюда. Также хороша грудинка и в холодном виде, как закуска.

Приготовление

Свиную грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нашпиговать грудинку порезанными кусочками чеснока. Смешать все специи, соль и сахар. Выложить грудинку на лист фольги, сложенный вдвое. Натереть хорошенько подготовленной смесью специй. Сверху выложить лавровый лист. Фольгу плотно свернуть так, чтобы не осталось отверстий. Поместить свиную грудинку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, после чего температуру снизить до 170 градусов и запекать далее грудинку еще 1,5 часа. Газ выключить и оставить мясо в духовке еще на 15-20 минут. Развернуть фольгу. Грудинку можно подать и в холодном, и в горячем виде. Для употребления грудинки в холодном виде сок слить, грудинку остудить и убрать в холодильник. Порезать свиную грудинку, запеченную в духовке, кусочками и подать к столу как закуску или на бутербродах. Приятного Вам аппетита!
Пользователь
  • Регистрация 31.12.2017
  • Индекс активности 210
  • Рейтинг автора 63
  • Рецепты 94
Сб, 10 мар 2018 18:30

  • Просмотров — 399
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Вс, 11 мар 2018 01:10
Наталья Василенко, очень вкусно!Tell!!! Ok
Отредактировано 11 мар 2018 01:12, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 23 415
  • Рейтинг автора 2 108
  • Город Москва
  • Рецепты 769
Вс, 11 мар 2018 01:12
Оценка не выставляется.Sad
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 210
  • Рейтинг автора 63
  • Рецепты 94
Вс, 11 мар 2018 11:42
очень вкусно!
да, грудинка получилась на славу!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 91 686
  • Рейтинг автора 4 040
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1207
Пн, 12 мар 2018 22:25
Наталья Василенко, Класс! Smile
Пользователь
  • Регистрация 31 дек 2017
  • Индекс активности 210
  • Рейтинг автора 63
  • Рецепты 94
Вт, 13 мар 2018 10:44
Наталья Василенко, Класс!
Большое спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт