Гуляш с подливкой, так готовила бабушка.

Ингредиенты

  • Свинина - 1 кг
  • Лук репчатый - 300 г
  • Морковь - 80 г
  • Смесь специй для свинины - 1 ч.л.
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Вода - 0,5 л
  • Перец черный молотый - 1/2  ч.л.
  • Томатная паста - 2 ст.л.
Как правильно приготовить гуляш из свинины, чтобы мясо было нежным и сочным, а гуляш получился аппетитным и ароматным, как в детстве? Этот рецепт гуляша из свинины вам поможет приготовить именно такое блюдо.

Приготовление


 
1. Свинину тщательно вымыть под проточной водой и нарезать.
2. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжарить свинину на сильном огне до золотистой корочки.
3. Лук нарезать кубиками, морковь нашинковать на терке.
4. Разогреть сковороду и обжарить лук до золотистого цвета на среднем огне в течении 3 минут.
5. Добавить морковь и жарить еще 2 минуты.
6. Добавить обжаренное мясо, черный молотый перец, смесь специй, перемешать и добавить 0, 5 литра воды. Довести до кипения и закрыть крышкой, тушить 30 минут.
7. На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета на среднем огне.
8. Переложить муку в миску и налить 50 мл. воды, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
9. В сковороду с мясом и овощами добавить соль, смесь специй для свинины, томатную пасту, лавровый лист, подготовленную заправку для соуса из муки с водой и тщательно перемешать, тушить еще 10 минут.
10. Подавать с овощным гарниром, макаронами, картофельным пюре, отварным рисом или гречкой.
Пользователь
  • Регистрация 13.03.2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 90
  • Рецепты 233
Сб, 27 апр 2019 10:05

  • Просмотров — 6750
  • Комментариев — 3
  • Оценок — 2
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 28 324
  • Рейтинг автора 3 012
  • Город Москва
  • Рецепты 974
Вс, 28 апр 2019 03:15
Всегда Вкусно, какой у тебя вкусный гуляшик!Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 13 мар 2018
  • Индекс активности 554
  • Рейтинг автора 90
  • Город Москва
  • Рецепты 233
Вт, 30 апр 2019 11:27
Натусик, Да, спасибо) вкусно получилось)
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 98 483
  • Рейтинг автора 4 861
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1490
Пн, 7 окт 2019 22:25
Всегда Вкусно, Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
 
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт