Свинина в сливочном масле

Ингредиенты

  • свинина - 1 кг
  • сливочное масло - 250 гр.
  • соль, молотый перец по вкусу
  • приправы по вкусу
  • чеснок - 3 зубчика

Приготовление

Рецепт брала из инстаграма... к сожалению, не помню автора, рецепт запомнила, потому что он очень легкий... но получилось очень вкусно!
 
Надо взять либо свиную вырезку, либо карбонад, либо, как у меня шейку... Посолить по своему вкусу, поперчить... Я еще посыпала все молотым кориандром и красной паприкой... Насколько помню, в авторском рецепте были прованские травы, но что-то не захотелось мне их использовать.
Кладем это мясо в кастрюльку с толстым дном (я положила в сковороду)... Главное, чтобы кусок мяса занимал весь объем посуды...
Укладываем нарезанное сливочное масло и зубчики чеснока (я их разрезала).
 

 
Закрываем крышкой и ставим томиться мясо на небольшом огне на полтора часа. В процессе переворачиваем кусок мяса, чтобы оно обжарилось со всех сторон.
Даем потом постоять мясу в этом масле 15-20 минут. Чеснок можно раздавить и обмазать свинину, но я не стала это делать. Сливочное масло можно слить в баночку и потом еще раз где-то использовать.
Девочки, попробуйте! Это вкусно! не жирно... Нам всем очень понравилось!
 
Приятного аппетита!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18.10.2004
  • Индекс активности 97 182
  • Рейтинг автора 4 705
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Пн, 18 ноя 2019 21:38

  • Просмотров — 1964
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Вт, 19 ноя 2019 00:06
Emerald, Марусь, я обязательно попробую! Мне рецептик приглянулся!Good
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 182
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Вт, 19 ноя 2019 00:19
Натусик, Делай... рекомендую, Натусь Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Ср, 20 ноя 2019 01:12
Emerald, уже размораживаю карбонад!Wink2
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2019
  • Индекс активности 307
  • Рейтинг автора 43
  • Блог 118
  • Рецепты 133
Ср, 20 ноя 2019 11:26
Просто и вкусно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 305
  • Рейтинг автора 2 758
  • Город Москва
  • Рецепты 921
Ср, 20 ноя 2019 23:58
Emerald, Маруся, как и обещала...Wink2
 

 

 
Это ОФИГЕННО вкусно!!!Tell!!! Good У мяса такой сливочный вкус! Ok Хорошо, что карбонад у меня был с жирком...Rolling Eyes
Вкуснятина!!!tender
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 182
  • Рейтинг автора 4 705
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1426
Чт, 21 ноя 2019 21:24
Натусик, Рада, что рецептик понравился Smile у меня он теперь тоже прописался...
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт